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惠灵顿牛排有点像肉派。
牛肉用的草饲牛的里脊肉，口感比谷物饲养的牛肉更瘦一些，没有那么肥腻。
牛肉撒上胡椒粉四面煎上色，然后火腿打底，铺上一层蘑菇酱，放到冰箱里静止定型，然后再拆包，覆盖上酥皮再次定型。
最后在风炉里烤半个小时，鲜嫩的牛肉和口感绵密的蘑菇酱冒着热气被端上来。
高乐平常对自己的厨艺很有自信，自信到有点自负，可是今天看着风炉里的牛排，再三确认温度，怕自己哪点做的不够好，让李医生留下遗憾。
“乐哥，怎么了。”
她看了看李荧，对他歪头笑了一下，李荧也轻轻颔首。
“我做的司康饼，你让小柯帮忙热一下。”
“好勒。”
童童带着笑跑过来，又带着笑小跑离开。
高乐帮李荧把热水倒上。
“李医生今天是路上堵车了吗？”
高乐把倒好的一杯水递给李荧，轻轻放在他的面前。
“不是，是今天下班康主任忽然要开会，上个星期有个病人投诉了心理咨询中心，康主任开会让大家端正态度。”
“投诉？”
“嗯，心里咨询师因为自己家人生病住院，情绪不太好，工作上带了情绪，和来访者吵了起来。”
高乐正在给自己倒水，听着这话突然想起来一句老话，医者难自医。
童童端着加热一遍的司康饼过来，把盘子从托盘上拿下来，恭恭敬敬的放在餐桌中间。
“这个司康饼是我们乐哥自己做的，我觉得乐哥的司康饼和香草舒芙蕾全世界最好吃，只不过舒芙蕾太容易塌，得趁热赶紧吃，今天乐哥没有做。”
童童夸起来高乐两眼放光，自从那次在餐厅遭遇发怒食客事件之后，童童对高乐的好感度直线上升。
早知道今天高乐要请重要的朋友来餐厅吃饭，逮着机会用力推销自家老板。
“好了，彩虹屁都吹到天上去了。”
高乐其实心里挺美，但是面子上不好大张旗鼓的表现出来，只好自作谦虚的摆摆手。
“你快去忙吧，别在这儿夸张了。”
高乐把司康饼的盘子往李荧旁边推了一下。
“司康饼是英式下午茶的必备点心，它的口感介于饼干和面包之间，但它最开始其实是英式松饼。”
高乐开始给李荧讲解司康饼的历史。
“张爱玲说司康饼味道轻清而不甜腻。”
司康饼盘子里放着两个小盒子，是蘸酱。
一个里面装着德文郡奶油，一个里面装着草莓覆盆子果酱。
“我在英国留学的时候经常吃司康饼，我房东是个特别喜欢美食的爱尔兰女人，经常做司康饼分给我们这些租客。
或许可能是那个时候经常吃，回到国内反而更怀念。”
李荧没有动手拿起来司康饼，而是安静的坐着听高乐说话。
“你房东教你的？”
高乐见李荧自己不动手，就帮他叉起来一块司康饼，沾上果酱，把叉子递给他。
梅红果酱的颜色在灯光下格外诱人。
“我以前没跟你提过吗？”
高乐笑了。
“我在外面读书的时候要自己做饭，我房东也是个爱好料理的人。
我教她怎么做中餐，作为回报，她经常邀请我加入他们的家庭聚餐。”
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