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第三章 清糟醉螃蟹(第2页)

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这些原本属于千岛湖一处明代书院,建国初期要修建第一座自主设计的新安江水电站,那附近拦坝蓄水,村子被淹,这座书院因是古建筑,就事先都拆解搬走。

这么多年也没可能再重建了,最后辗转到了我们店里。”

胖阿姨感慨不已。

连对这些不甚感兴趣的唐心听了,都不由得拿起手机来拍照。

“感觉待遇一下子高很多哎!”

“你们吃点瓜子,我进厨房看看。”

胖阿姨适可而止,留惟希唐心慢慢研究店内的古朴家什器具。

待胖阿姨的身影消失在落地杉木透雕四季花卉屏风后头,唐心一手支颐,一手把玩青瓷茶盏,悠悠地叹出一口气来:“这么懂得享受生活,我对这家店的老板更加好奇了。”

“不要卫傥的联系方式了?”

惟希打趣。

“那不一样!

卫傥是能满足我视觉上的享受,而这家店的老板……”

唐心毫不讳言自己的花心,“可以满足我的口腹之欲。”

惟希摇头失笑。

隔不太久,胖阿姨陆续将冷菜热炒送上,五香素鸡、凉拌鱼皮、糟毛豆和醉蟹是本帮菜常见的四色凉菜,尤以一味醉蟹做得最为出神入化。

三两大小的雌蟹洗净,用老板特制的花雕酒腌制,一人一只盛在洁白细腻的瓷盘里送上来,一旁另配有赤粳米粥。

“稻米湿气重,赤粳热,白粳凉,大闸蟹味寒,所以搭配赤粳米粥比较好。”

胖阿姨向两人解释,“吃一角醉蟹,揾一口热粥,顶惬意不过了。”

惟希取过醉蟹来,揭开蟹盖,只见半凝半结仿佛胶质、丰腴饱满的蟹黄,手微微一动,蟹黄也跟着颤动,有扑鼻的酒香散发开来。

只轻轻一吮,咸鲜的蟹黄一整块滑入口中,嫩滑细腻鲜美之极,再佐以一勺温润的粳米粥,回味绵长甘甜,简直使人为之叹息。

“很久没吃到过这个味道了。”

惟希吃掉一角醉蟹,轻喟。

唐心斯斯文文地拿桌上备着的小剪刀剪开蟹脚,用银质细签将蟹腿肉仔细地推出来,放入口中,细细品味,随后小声嘀咕:“难怪古人要说‘缸头白下清糟醉,杯面黄随热酒浮’,我以前总觉得醉蟹味道不过如此,无非就是一个咸字,今天才晓得以前吃的醉蟹都是西贝货,这个才是人间真绝味。”

惟希点头赞成。

两人吃完午饭,直至结账,小武师傅都没有露面,只有笑呵呵的胖阿姨,递上两只精致的蟹青底绘墨荷的小纸袋:“这是我们小武师傅自己秘制的杏脯,有健脾消食生津止渴的效果,给你们小姑娘饭后解解腻。”

“谢谢!”

唐心甜蜜地微笑,接过纸袋,“阿姨你们店的菜真好吃,我以后的午餐都预定你们家了!”

胖阿姨乐呵呵地,却并没接这个话茬。

傍晚下班前,唐心推门进来问:“希姐,我约了人吃饭唱歌,先走啦!”

“别玩太晚。”

惟希叮嘱。

“收到!”

唐心娇俏的身影随着由近渐远的声音翩跹而去。

如此天真快活,如此不知人间疾苦,惟希觉得办公室里最后的一抹阳光,都似被她带走。

取过手包,惟希走出办公室,锁门下班。

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