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这时代可没什么批发市场，能准备这么多肉，余掌柜不仅财力雄厚，对自家生意也信心十足啊。
“吃什么？”
江纪看了一圈，抬眼看向叶厘。
“吃肉。”
叶厘伸手点了点菜单的下半边：“走这么久，饿了，多吃肉。”
说罢，他从怀里取出一个巴掌大小的荷包。
打开，里边装着十几个铜板和一张五贯的银票。
他道：“每样都尝尝，反正一样只有半斤，吃不完带回去，晚上在家里吃热锅子。”
“今个儿咱们没带小麦、芽哥儿，若是被他们俩知道了，两人肯定要撅着嘴巴一脸委屈的。”
江纪闻言不由笑：“行，那咱们多点些。”
正好，他苦读一上午，刚才又走了那么久，一点子绿豆糕吃得他愈发饿了。
点！
于是，羊腿肉、五花肉、里脊肉、羊排猪排鸡腿小酥肉……菜单上的肉类，他和叶厘几乎点了个遍。
至于素菜，两人只点了藕片白菜。
素菜都是家常菜，两人吃惯了，此时点它们，纯粹是拿它们解腻。
店里的蘸料也颇为丰富，食客可以自己配制蘸料。
叶厘当然要麻酱的。
江纪跟他选了一个口味。
那伙计将两人点的东西一一记下，末了问：“两位客官，本店还有变蛋瘦肉粥、羊乳饮子、茉莉蜜茶，您二位要来上一些吗？”
“羊乳饮子？”
叶厘挑眉。
那伙计忙解释：“是的，这道羊乳饮子叫豆乳米麻薯，是用……”
“好，待会来两碗吧。”
叶厘心中高兴，就打断了他：“再来两碗粥。”
他和江纪都饿了，得先用粥垫垫肚子。
那伙计应下，抱着菜单蹬蹬蹬下了楼。
叶厘就看向江纪：“余掌柜竟然真的上了豆乳米麻薯，那鲍北元以后有得忙了。”
“他一人忙不过来，让他招个人。”
江纪道。
叶厘点头：“我想想。”
这次招人，可不是跟周婶似的不参与制作过程。
所以，这人选一定要慎重。
很快，锅底还有各样食材以及粥都送了过来。
包括店内送的半斤羊肉、半斤豆腐泡。
两人点的东西太多，一张桌子放不下，伙计又搬来了一个小桌子，专门让他们放食材。
这半闲居的锅子，用的是浅口铁锅，桌子下面是炉子，炉子里烧着的是煤炭。
整体造型跟叶厘上辈子时吃的火锅差不多。
这种锅子沸腾的快，也大，能一次性下入不少食材。
等叶厘、江纪两人把粥喝完，锅中的汤底也沸腾了。
香香辣辣的味道随着热气不住的往两人鼻子里钻，叶厘深吸一口气，他拿起捞勺，用筷子往里扒拉了满满一勺羊肉。
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