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“湖广熟，天下足”
，湖南有的是米，湖南的猪是吃米糠长大的。
因为池塘多，水沟多，猪吃饱了米糠，又吃一些水边植物，每只猪都是长得肥肥的，其肉味道之佳，实各省所不及。
因此湖南出产的猪，猪肉及猪鬃都行销甚远。
早：就是早起，日出而作，日落而息。
乡下的农民，老老小小，男男女女，几乎与太阳同起同落。
提倡早起，就是奖励勤劳，增加生气，最合卫生。
因为农民早起，商人也不得不早起，工人士子，也不得不早起。
许多外省人，初到湖南，吃不惯三餐干饭，后来早起惯了，才知道非吃三餐干饭不可。
扫：就是扫除，包括洒洗。
这一工作，大多由妇女为之。
妇女早起之后，第一件事，就是洒扫工作。
庭阶秽物，桌几灰尘，要洒扫干净，虽至贫至苦人家，也不会例外。
年终的时候，屋前屋后，还要来一次大扫除。
考：就是祭祀。
曾国藩说：“昔吾祖星冈公最讲求治家之法：第一早起；第二打扫清洁；第三诚修祭祀；第四善待亲族邻里。
中国人对于祖先的祭祀，素极重视，因为追念远祖，自然不敢为非作歹，民德自然归于淳朴，这与孝顺父母是一样的道理。”
宝：就是善待亲族邻里。
曾星冈曾说：“人待人，无价之宝。”
这就是说，一个人不能独善其身，一个家也不能独善其家。
人与人的关系，是息息相关的，假若与亲族邻里不能和睦相处，这一家庭便成怨府，迟早是要毁败的。
曾星冈一面操持家庭，一面善待亲戚邻里，这是一个居家的法宝，曾星冈知之，曾国藩亦知之。
曾国藩的家庭教育，以“八本堂”
的八句话为经，以“八宝饭”
的八字为纬，经纬连贯，脉络相通，便形成一套治家的理论体系。
千百年来，中国谈家庭教育者，未能出其范畴。
因此，曾国藩的家书家训，流行民间，至为广泛，等于一部家庭教科书。
不给后人留下大笔遗产
给儿孙留下尽可能多的遗产，这可以说是大多数人都在暗下决心的事情。
普通人虽然这样想，但没有能力实现，也就罢了，如果是那些有权有势的人若不能给儿孙留下可观的遗产，不但担心子孙生活遇到困难时会怨恨，而且即使子孙不说什么，自己常常也会感觉对不住后代。
爱子之心人皆有之，谁不愿意自己的后代生活得好一点呢？可是，有时爱之实是害之，你不留下大笔的遗产还好，就怕留下的遗产越多，害他们就越深。
其中的道理何在？请看曾国藩的说法和做法。
曾国藩不是一个拥有大笔财产的人，但也绝不是一个没有财产的人，还远远没有到临终时，他就在思考如何处理遗产的问题。
曾家先祖星冈公在世时，常常讥笑那些喜欢积攒私财的家庭，他认为积攒私财是败家之兆。
对此，曾国藩十分信服。
他以为，与其给子孙留下大笔遗产，不如教子孙走入正道。
他说，如果子孙误入卑鄙自私的歧途，将来必定计较锱铢，心胸日益狭隘，到了那时就难以挽回了。
明人钱琦说：“处贵而骄，败之端也；处富而奢，衰之始也。”
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