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视作不变的立场,在此基础上常换常新地加入作为速效元素的新“素材”
。
例如对猴山的布置上,饲养员为了真实还原自然界,把饲料藏在需要花心思寻找的隐秘之处,使得猴子们必须全神贯注地觅食。
但是如果掩藏食物的地方一直固定在这么几个位置,不仅猴子提不起精神,游客也会看腻。
所以,工作人员总是想方设法地寻找新的藏食之处。
如上所述,旭山动物园从未停下创新的脚步,不断酝酿出新的创意,最终成功转型为“看不腻的动物园”
,让全国乃至全世界的游客都为之着迷。
越美味的东西越容易生腻
秋元康和旭山动物园的故事浓缩了“销售力”
的一个基本要素。
以食物为例,商家只有推出美味的东西,顾客才愿意购买。
但是反过来说,“美味的东西”
同样也是“容易生腻的东西”
。
食物做得越美味精致,顾客越容易生腻。
我经常对员工说:“很多人认为,如果一周能连续三四天都在高级餐厅用餐是一件奢侈而令人艳羡的事。
然而真正得到了这种机会时,人往往只在最初尝试抱有新奇感,之后反而将无比惦记茶泡饭或者拉面的味道。
无论再怎么美味的食物,顿顿都吃的话依然逃不过让人生腻的命运。”
过去我们公司曾位于千代田区的三番町,那时四周没有什么价格适中的餐馆,董事们每天的午餐大多是鳗鱼、寿司以及著名饭店的外送便当等高档食物。
口味虽然出类拔萃,可是天天这么吃依然让人感到腻味。
这段经历让我们充分体验到了“越美味的东西越容易生腻”
的道理。
我们的产品也遵循同样的规律。
2013年4月,7-Gold,即比7&i控股集团的自有品牌(PrivateBrand,PB)7-Premium更高端的产品系列,正式向市面推出了“黄金面包”
。
虽然7-Premium系列也提供面包类食品,但“黄金面包”
与此不同,是以我“想要制造出更好吃的面包”
为基础研制而成的产品。
“黄金面包”
百分之百地选用了高端的特制小麦粉,并使用麦芽提取物促进发酵,再添加了产自北海道的生奶油和从加拿大进口的蜂蜜,最终形成令人回味无穷的香甜口感。
同时,我们选择了需要花费大量时间的手工揉面工序,更让面包增添了一分香甜松软的独特风味。
一袋重约1斤的“黄金面包”
中共有6片面包,售价250日元[4],比生产商全国性品牌(Nationalbrand,NB)面包的定价高出了50%以上,也是过去PB产品价格的两倍。
尽管如此,它松软香甜的独特口味依然得到了消费者的大力支持。
黄金面包上市后仅过两周,总销售数就突破了65万个,营业额超出了预期的1.5倍,并在之后连续攀升,短短4个月共售出了1500万个,成为了当之无愧的畅销产品。
到了这一阶段,商家普遍的做法是要求员工趁热打铁地专注于销售。
但我却下达了“立刻开始研发新一代产品”
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