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。
而这一健康的精神面貌也必定能传达给顾客。
相对地,经营体格还不达标的门店势必也会影响到店内的整体氛围。
当然,单品管理绝非万能法则,即使每天重复假设与验证的过程也不能百分之百地规避机会损失和成本损失。
这样完美的状态并不现实,因为以不让顾客扫兴为目的的备货方式多少将导致成本损失。
以家庭生活为例,当主妇给有两个孩子的四口之家准备晚餐时,不可能保证每次的饭菜分量都不多不少恰到好处。
为了让孩子吃得满足,妈妈们总是会稍稍多准备一些。
同样地,为了确保顾客获得真正的满足,便利店每次订货时也总会稍稍多订一些,这其实也是面对顾客的“应有姿态”
。
与此同时,想要把成本损失降到最低,必须坚持假设与验证的单品管理过程,努力锻炼经营的强健体魄,提高订货的准确度。
如果三天打鱼、两天晒网,经营的体格只会日渐衰弱下去。
可乐与SuperDry啤酒的销量位列日本首位的缘由
如果像从不零售马桶坐垫套的Franc一样,比起眼前的利益,更关注长期的品牌形象的话,最终会和顾客建立怎样的关系呢?
7-Eleven便利店的可乐与SuperDry啤酒的销量在所有日本的零售店中位列第一。
不论是可乐还是SuperDry啤酒,不同店铺的产品都是同质的,并且7-Eleven也没有举行特别的打折促销活动,那么为何仍有这么多顾客愿意在7-Eleven购买呢?
把时针稍稍回拨至2004年,在当7-Eleven迎来成立三十周年之时,电视上有一段时期播放了风格与过去略有差异的企业形象广告。
“目的-心情”
篇是这样的内容:
女店员正在便利店门前打扫的时候,一名男性顾客走了过来。
突然,他停住脚步,自言自语道:“我是准备买什么来着?”
“您想买的是不是一份好心情?”
店员回答道。
紧接着男性顾客道了声谢后就返身离去。
最后电视屏幕上出现了一句话,向所有观众提问道:“对你而言,Seven是?”
“777”
篇是收银结算的场景:
“一共是七百七十七日元。”
听到店员报出的数字,男性顾客欣喜地说:“真幸运!”
店员则立刻回应道:“恭喜您!”
这时,画面停止,屏幕浮现出一行字:“对你而言,Seven是?”
“第三颗星星”
篇则充满了童话色彩:
一对情侣中的男子隔着便利店的窗户指向夜空,“订购”
道:“我想把右数第三颗星星送给我的女朋友。”
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