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初夏入夜，一条横跨城区的岚河穿起了万家灯火。
沿河而建的夜市里熙熙攘攘，大红招牌与辛甜麻辣的香气绵延出百米，各类炸货卤味、粉面煎烤、啤酒冻饮等让人眼花缭乱。
夜市深处某个炒粉摊前排了一溜长队。
几位食客懒散地啜着凉茶，有些好奇地走到摊前，“新开的炒粉摊？之前没看到过。”
摊后站着个高挑瘦削的老板娘，手起铲落，热辣的油豉酱裹着牛肉猛火爆香，下入清脆豆芽与新鲜米粉不停翻滚，出锅前洒一把翠绿的蒜叶，色香味俱佳。
她的一双冷白胳膊被炉火烤得微微发红，细瘦却有力道。
听见食客搭话，陈慕抬眼招呼，“几位尝尝，不好吃免单。”
“嚯，老板好大的口气！”
“你要这么说，那我还真得尝尝。”
“咱也算是本地老饕了，小老板你可别说大话。”
陈慕眉眼一弯，“落完单麻烦把筷子放在茶桶里，等阵就好。”
所谓的点单也只是走个形式，她这没菜单，就一道菜——炒粉。
对面圆脸的胖哥不禁好奇，“你这炒粉不算便宜，还挺多人排队。”
边上面善的大姐笑岑岑指着招牌，“独家秘制辣豉，闻起来好香。
老板娘看着面生，年轻人不去上班怎么出来摆夜摊呀？”
陈慕没空应付这些撩闲，铲子都要抡出火星子了，“几位先坐，粉好了叫你们。”
不上班？她只在心里偷乐一声。
食客们哪知道，眼前沉浸式炒粉的老板娘不久前还是一线CBD里的的数据女工。
陈慕在四年前一毕业就进入令人艳羡的大厂，体面的身份和超高的溢价实则由无数通宵达旦的夜晚凝结而成，资本讲究效率和标准化，不允许任何一个节点有分秒缺席。
起初陈慕也认同这种理念，直到她不得不缺席时才幡然醒悟，那不过是一场彻头彻尾的服从性测试罢了。
几个月前外婆做全麻手术需人陪护，大姐家事多，小妹课业紧，父母又不在，四年来从未休假的她找到主管。
岂料不苟言笑的主管反手一顿指责，还顺势把项目延期的锅甩给了她。
陈慕返回工位沉默良久。
主管还以为她会继续忍气吞声、埋头苦干时，一封措辞克制、逻辑清晰的辞职信外加项目复盘邮件发到了全组邮箱，还贴心地抄送了HR和二级领导。
主管看她反应如此坚决，转而语重心长地劝，“陈慕，你想好了？人有时候得学会作取舍，你以为我就没委屈吗？再说，你这样会进黑名单......”
“啪嗒。”
陈慕摘下橘红色的工牌轻扣在桌面，不咸不淡地说：“想好了。”
一周后她赶回岚市人民医院，老老实实陪外婆做完了疝气手术。
外婆乐呵呵地问她怎么得空陪自己这个老太太，陈慕垂着头扯谎说想出去玩一阵子，休个长假。
老太太戳戳她的额头看破不说破，那你先玩，等闲烦了就回祖屋来，吃口饭嘛外婆养得起。
陈慕没说话，蓄着半滴泪拱到老太太怀里撒娇。
放飞自我三月有余，陈慕开始琢磨今后去路如何。
她对冗杂代码和报表已产生本能的抗拒，就像牛马一旦见识过大草原，就再也无法乖乖地走进钢筋水泥里去了。
陈慕要创业。
她从小就爱吃，早早生活独立的她也有一手好厨艺。
几番苦思冥想后，她决定将远大美食蓝图从投入较低的夜摊入手。
岚市地处边陲、气温湿热，本地人偏爱吃粉，早吃解饿，晚吃解馋。
正是一个“馋”
字，把许多本地人钓到了她的夜摊上。
“老板，两个炒粉！”
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