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锅里,汤汁被大火烧开,“咕嘟咕嘟”
地翻滚着,猪蹄很快裹上油亮诱人的酱色,米黄的橡子豆腐则散发出清香的气息。
等汤汁收干,应空图再撒入一把青蒜末,略一翻炒,盛入提前热好的瓦煲中。
“吃饭。”
应空图宣布。
花了那么多时间精力做出橡子豆腐,哪怕他以前对它没有特殊的偏好,此刻也不由期待了起来。
闻重山已经擦干净了桌子。
猪蹄炖橡子豆腐,凉拌橡子豆腐,南瓜蒸鸡,青菜肉圆汤。
——后两道菜跳珠和飞镖都可以品尝。
两人入座。
闻重山迫不及待地品尝了凉拌橡子豆腐。
凉拌的橡子豆腐清香、弹嫩、细腻,有种植物特有的香气,被酸辣味一激,非常清爽开胃。
应空图盯着他的表情,看他还算适应,将瓦煲往他那边推了推:“猪蹄里的橡子豆腐应该是另一种风味,你尝尝喜不喜欢。”
闻重山也尝了一块。
猪蹄里的橡子豆腐软软糯糯的,哪怕吸收了肉汁和鲜辣味,也能品尝到它清香的底味。
无论口感还是味道,都非常独特。
他再尝一块猪蹄。
应空图将猪蹄的火候掌握得非常好,猪蹄煮得很耙,却不至于完全没有嚼劲。
在汤汁里泡了一天,它完全入味了。
现在裹上了青红椒碎和蒜末,更是又香又辣,又软又糯,一口下去,满满的胶质感,好吃极了。
应空图坐在餐桌对面看着他,眼里都是笑意:“怎么样?是你想象中的味道吗?”
闻重山之前就是看邻居做了橡子豆腐,才好奇是什么味道。
此刻,闻重山点头:“就是我想象中的味道,不,比我想象中的味道还要好。”
作为主厨的应空图满足了:“你多吃一些。”
闻重山又尝了一块,笑:“现在想想,好像我也不是真的馋橡子豆腐,就是看到别人家做家常菜,有点羡慕。”
“我也会,有时候明明也不是特别好吃的菜,看到别人家在吃,就感觉好香。”
应空图说完也笑笑,“你下次还想吃什么,可以约我,我们做饭搭子。”
他俩边吃饭边说话,看着闲适极了。
狼崽早就闻见香味了,“嗷嗷”
叫了老半天,终于学会了节省力气,安静了下来。
不过它却没放弃。
它努力了半天,连滚带爬地从窝里翻出来,“啪叽”
一下摔到了地上。
它体重轻,又浑身绒毛,倒没摔疼。
爬起来,只是略微辨别了下方向,它便跌跌撞撞地跑到桌子下。
“嗷呜!”
狼崽闻得到香味,吃不着,急得直叫唤。
应空图低头一看,就看到像一块灰抹布一样的狼崽在桌子下直打转。
“嘤嘤!”
狼崽还无师自通地从鼻子里发出嘤嘤声,抬头对应空图撒娇。
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