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这协川军好不容易才被自己带到这里，离别之际，自己作为朝廷封疆大吏，有必要给这个赵奢似的善于清谈的新任川军协统一些教诲。
心里这样想着，脸色也就好了。
于是，他看着罗倚，捋着颔下一把银须，顿时像个宽厚的长者。
灵醒的罗长倚当然看出了赵尔丰神态的变化。
从真心来说，他对赵尔丰还是佩服的。
想到这一去，自己肩上的重担，便虚心向赵尔丰请教，他抱拳作揖道：“长倚才疏学浅。
西藏局势不知会如何变化，川军沿途当如何？种种，请大帅不吝赐教。”
赵尔丰手抚银髯，沉吟半晌道：“达赖喇嘛目前虽有叛国之心，却无公开叛国之力。
西藏局势目前尚无大碍，尤其是这协川军进了拉萨，对达赖喇嘛、对西藏上层都是一个震慑，希长倚善自为！
朝廷的心腹大患在内地，尤其是在川地。
内地乱党势力已经坐大。
此间虽康藏消息闭塞，但内地乱党势力必会波及而来，若掌握不好，必军心大乱。
因而，当务之急，祸不在外而在内。
长倚目前尤需注意掌握你手中这支川军，这才是根本！”
话说到此，只见罗长倚频频点头称是。
“来来来，要说的话都说了，就不说了。”
赵尔丰不是一个饶舌的人，说完这些，这就用手指了指桌面上的烧烤，转换了话题：“请吃请吃。”
他很有些风趣，“内地的牛羊肉有一种膻气。
康藏的牛羊肉却很好吃，特别是做成烧烤，美味无比。
风统对此特别钟爱，也有特别的体会，据我所知，凤统一顿可以吃一只牛腿。”
大帅把话题巧妙地引向自己的爱将。
凤山不会应酬。
在这样的场合，大帅有心让只会打仗不善于讲话的年轻将领凤山讲讲话，露露脸，活跃活跃气氛，同大家联络联络感情。
川军参谋长王方舟赶紧凑趣：“凤统不妨赐教一二。”
脸色黝黑、相貌英武的凤山憨厚地笑笑说：“这是逼出来的。
刚进藏，见藏人用刀削风干的牛羊肉吃，特别是吃风干的牛腿，一副甘美如饴的样子，甚为鄙视，以为人家粗野。
以后尝试，觉得很不错。
原来西藏牛羊品位与内地不同，又因气候严寒干燥，牛羊杀后稍为风干即可食。
特别是牛腿，其味胜过内地的烟薰牛肉。
长途行军，有此美味，耐饥、进补、享受美味兼而得之。”
“牛腿大有讲究。”
美食家罗长倚见赵大帅不再为难他，听这一说也来了兴趣：“我在拉萨，赴过一个噶厦家宴。
席上一道最美的佳肴就是烤牛腿——一条整牛腿。
藏厨做时，有好多道工序。
先要将牛腿刮得干干净净，剥蹄，绒毛都不能有一根。
然后，在烧红的灶壁内，翻过来复过去地烤，再刷上不同的香料。
烤一会，刷一层，掌握火候更不容易。
烤一条全牛腿，需要高明的藏厨花两昼夜功夫。
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