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门店有老妈三四个人看著，这里除了父亲程建山，还有程锦勇、程平木、杨合义和程秀娟四人。
杨合义和程秀娟被程建山叫来了这边帮忙。
档口已经准备好了四桶浓盐水，主要是给这些凤梨消毒杀菌的。
同时泡泡冷水，也能减缓里面的质变。
只是这方式弊端也有，但他需要立即处理，也就顾不上那么精细化了。
接下来，在程阳的意思下，將所有凤梨全部拆开倒出来。
先將所有完好的凤梨挑出放好。
之后將已经腐烂或者软的挑出来分成两种。
这些东西各有各的处理方式。
而程阳带著老爸，让他弄好简单的冰块冷藏区。
可以用於短暂保存这些完好的凤梨，免得进一步催熟。
程阳则是去购买明矾。
明矾这东西，前世用得很多。
只要量合適，可以用於水果保脆。
之后又开始处理盐水桶。
等程阳处理好自己要做的事情，杨合义等人已经分拣好了所有的凤梨。
时间也已经是晚上7点左右。
“怎么样？完好的有多少？”
程阳立即问。
程秀娟拿著本子说道：“合计七千三百六十五公斤是青黄的。
表皮有不同程度腐烂的有三千五百六十三公斤，剩下的都是表皮完好，但已经全黄也有些软的。”
程阳的心稍微鬆了一口气。
七吨多的完好已经很是不错。
占了一半的数量，按照市场价格，这就足以让他保本了。
过熟但还不烂的，约莫四千公斤出头。
迅速在心算了一番，也就得出了结果。
七千多公斤青黄的，也就是完好品质的，按照市场批发价格的九毛计算，这就是六千六百多。
但这是数量较多时的价格，如今这市场的量，批发一斤一块钱也大把人要。
微软的，市场批发价格大概是六毛钱，这也有两千多块钱。
剩下所谓腐烂，只要切除腐烂部位，泡上浓盐水加上一点点明矾，也基本能吃。
明矾合理的份量就是食品添加剂。
这些，他准备加工处理后，一部分送，一部分在东门市场卖出去。
於是，他让人先回去吃饭，也让父亲去找一些小饭店做快餐，包了这些临时工的饭。
之后让他们连夜加工，將这些表皮有一些破损，但不发霉和不发酸的进行加工处理，削掉破损的区域，完好的表皮暂时不削。
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