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环境清幽，陈设雅致，由那位老翰林之后（一位不善言辞却通些文墨的中年秀才）负责接待，谈吐间不经意带出些诗文典故，正合了那些自命清高的文人士子的胃口。
“漱玉轩”
开张，并未大张旗鼓，只在于老等人的小圈子里口耳相传。
然而，越是低调，越显神秘；越是难约，越令人趋之若鹜。
很快，“漱玉轩”
一位难求，成了京城新晋的、带有某种文化象征意味的“雅集”
场所。
不少不得志的文人、清高的画师、甚至个别喜好风雅的年轻官员，都以能在此设宴小聚为荣。
苏晚隐身幕后，只把控菜品和经营方向，名声反而在特定的圈子里愈发响亮起来，被传为某位“家道中落、深谙古法、性情高洁”
的隐士之后，更添几分神秘色彩。
财富、名声、人脉，如同涓涓细流，汇入苏晚的囊中。
她不再是那个蜷缩破庙、奄奄一息的弃女，而是手握两家风格迥异却都生意兴隆的食肆、隐约与宫中贵人有些说不清道不明联系、在京城饮食界悄然崛起的“苏娘子”
。
当然，树欲静而风不止。
西市这边，因“晚来香”
扩张，挤占了更多客流，原先的竞争对手，尤其是那家胡辣汤摊主，越发眼红，联合了几家同样受影响的食肆，先是试图压价竞争，未果后，便又开始使些下作手段。
或是雇佣闲汉在“晚来香”
门口滋事，或是散播谣言说“晚来香”
用了不干净的肉、食材以次充好，甚至偷偷往店里泼脏水、扔死老鼠。
苏晚对此早有预料。
她并未亲自出面硬碰，而是让王伯悄悄找上了负责西市治安的巡街小吏头目——那位曾收过她几回点心的赵班头。
不多时，那些滋事的闲汉便被赵班头手下以“扰乱市集”
为由抓去关了几天，出来后便偃旗息鼓。
至于谣言，在“晚来香”
过硬的口味和日益增多的回头客面前，不攻自破。
偶尔有食客因谣言犹豫，只需让相熟的客人现身说法，或请于老那样的“活招牌”
坐上一坐，流言便消弭于无形。
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