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客人依次落座，座位以室内墙上条幅为主座位，官场中饭局是不会少的，坐席的位置有“尚左尊东”
，既“面朝大门为尊”
。
若是圆桌，则正对大门的为主客，越靠近主客位置越尊，相同距离则右侧尊于左侧。
所以主座位置是水务厅副厅长樊原土，右侧位置是市委书记杨东山，左侧位置为市长祁连雪。
水利厅三位水利专家，坐的位置靠着《富贵牡丹》图，右侧坐着县委书记胡小天，左侧坐着县长何惠明。
管理处长南山坐在靠屏风的次位，端茶倒水，但能吃点残羹剩饭，偶尔代着喝几盅小酒。
南山能坐在门边，那是莫大的荣幸，主要原因他是勘探队组长。
副处长夏润雨没有固定座位，本来海子宾馆后厅有服务员，但碍于视察组谈话内容，县长何惠明只能让服务员走到外间。
资料员王玉霞代替服务员又不够级别，怕慢待客人，所以夏润雨就是服务员角色。
官场座次安排，那可是一门学问，很有讲究，如果不学习，搞不好要出大问题。
桌子上的菜非常简单，一盘热气腾腾的大煮羊肉上了桌。
县长何惠明做东，他开口说:“一方水养育一方人，西河县是贫困县，没什么好吃的，大煮羊肉略表心意，趁热吃。”
大家互相谦让着，首先副厅长樊原土开筷，夹了一块羊肋骨。
然后桌子上八双筷子，才伸进羊肉盘子里。
只听服务员喊一声:“麻烦帮一下忙。”
夏润雨眼光向外略略扫了一眼，一整只羊在硕大的铁质盘子里，外皮深黄，肉色深红的烤羊，在一个银色大大盘，下衬着一个沙枣木小方桌，方桌考究，木纹理舒缓，八十岁环状年轮，岁月的痕迹刻在木纹上，古色古香，仿佛君王在朝堂宴请功臣良将。
烤好的全羊放置在银色大盘内，烤羊头戴红花，嘴里含着灵芝。
烤羊端上桌，客人要三叩九拜，感谢上天赐予美食。
今天由于是贵客，况且市委书记杨东山和市长祁连雪陪客人，繁琐礼仪就免了。
盘子里整只烤羊，直接端上桌。
省略了祈拜，叩首，祭酒，割礼，……这些环节礼仪。
只有品尝这一环节不可缺少。
烤羊盛在桌子上，处长南山，把茅台酒往酒壶里灌，酒醇，肉香，飘溢院落。
夏润雨把玉石制作的夜光杯，放在客人面前，南山处长一一把酒，斟到夜光杯里，浅浅白色，醇厚的白酒在杯中，如羊脂玉般的透明。
这种场合不猜拳，猜拳那是属于粗野草民的欢乐，南山处长已打听好，哪一个领导酒量大，哪一个领导酒量小。
所以他给每个夜光杯倒酒的频率也不一样，这种场合，都是贵客，属于品酒。
贵客一般不喝酒，也不和普通人喝酒。
这种场合，有谁两眼放光，嗜酒如命，会成为官场的花边新闻。
哪一个领导喜欢，喝什么酒，也会成为西河县酒场的谈资。
今天虽说是县长何惠明做东，他站起来，烤全羊，羊头刻意朝着副厅长樊原土的位置。
而书记杨东山是主政一方的父母官，“羊头指向的方向为尊，樊厅长，您喝三杯酒。”
樊厅长端起酒，一饮而尽，他知道官场酒文化规则，没有推辞。
书记杨东山知道引流工程是市长祁连雪主管，都是有身份的人，谁有谁的一亩三分地，官场不能滥权，这在宦海是一种忌讳。
“祁市长你来说几句。”
市长祁连雪站起来，恭维的说:“既然杨书记免开尊口，惜字如金，那我就说几句。”
“樊厅长和几位水利专家调研引流工程，不辞劳苦，感谢樊厅长对引流工程的大力支持。”
“樽酒一杯表心愿，美酒醇厚暖人心，祝樊厅长更上一层楼，祝引流工程早开工。”
副厅长樊原土也是经过几十年宦海历练，知道官场酒文化，樊原土酒量并不大。
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