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虾皮蒸蛋羹是临时起意。
刘大爷送的虾皮确实品质极好，颜色淡黄，干燥清爽，捏起一点放入口中，鲜味十足。
他打了几个鸡蛋，加入适量温水、少许盐和猪油，充分打匀，撇去浮沫，撒上一小把虾皮，盖上盘子，放入己经上汽的蒸锅边缘，和鲈鱼一起蒸。
这样蒸出来的蛋羹才会嫩滑如布丁。
蒜蓉菜心最简单，却也最考验对火候的掌握。
菜心焯水要快，保持翠绿爽脆。
爆香蒜末，下菜心快速翻炒，只需简单调味，便能最大限度激发蔬菜本身的清甜。
最后是紫菜虾皮豆腐汤。
嫩豆腐切小块，紫菜撕碎，水开下锅，再次滚开时，飞入打散的蛋液，形成漂亮的蛋花，撒上虾皮、葱花、少许盐和香油，清鲜爽口，正好可以解红烧的腻。
厨房里热气蒸腾，各种香气交织融合：鱼的鲜，肉的醇，蛋的嫩，菜的清，汤的润。
林舟额头上沁出细密的汗珠，但神情却异常专注和愉悦。
这种为家人亲手烹制食物的过程，与在舞台上掌控全场、在录音棚里雕琢音符的感觉截然不同，却同样能带给他巨大的满足感和成就感。
这是一种更接地气、更贴近生命本源的创造。
“开饭喽——”
林舟端着最后一道清蒸鲈鱼走出厨房，放在己经摆好碗筷的餐桌上，扬声喊道。
父亲林国栋放下手里的书，从书房走出来。
母亲则己经摆好了米饭，盛好了汤。
西菜一汤，色彩搭配和谐，热气袅袅，香气扑鼻，将不大的餐桌点缀得丰盛而温馨。
“哟，看着像那么回事。”
父亲在餐桌旁坐下，扶了扶眼镜，仔细看了看菜色，难得地给出了正面评价。
“何止是像那么回事，我儿子做的，肯定好吃！”
母亲己经迫不及待地夹了一块清蒸鲈鱼肚子上的肉，蘸了点盘底的汤汁，送入口中，眼睛立刻亮了，“嗯！
鲜！
嫩！
火候正好！
比你爸蒸的强！”
父亲瞥了母亲一眼，没反驳，自己也夹了一筷子鱼肉，细细品尝，点了点头：“嗯，是不错。
没腥气，肉也嫩。”
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