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“喵……?”
猫姐儿仰着脑袋,一双瞳仁天真无邪,像是在认真聆听她们的交谈,但又像是什么都没听懂。
卓瑛给猫姐儿前前后后洗了三遍澡,第一盆洗出来的是泥浆浑水,第二盆肉眼可见清澈多了,第三盆简单过了一遍水,她就将它裹在布巾里,把身上多余的水渍擦擦干净,然后带到了灶膛附近去烤火。
灶膛生了一堆火,谢灵时不时就去添柴烧旺,这样一直到给猫姐儿洗完澡,整个厨房里都是热烘烘的。
厨房的门也掩着,里头烛光轻轻摇曳,在被烟气燎的暗沉的墙面上,一烁、一烁地腾挪换影,时而涨漫如山峦,时而退潮如平湖,时而又如鬼影恫恫,仙人落临,如此你方唱罢,我方登场——就像一场轮演不休的皮影戏,漫长到让人心中渐渐便滋生出了困意。
谢灵伸手揉了一揉眼皮,觉得有些困,但她又不想那么早睡,不然夜里就睡不着了,便强撑起一些精神对二人道:
“早上我烙的饼还剩一些,现在蒸一蒸,正好可以填一下肚子饿,你们要一起吃吗?”
“刚才折腾了那么久,我也饿了,给我多弄一些来。”
“我想喝茶。”
冷嘉平倒不饿,因为她刚才一直负责旁观,连手都没沾湿一下:
“你来蒸饼,我烧茶吧。”
谢灵没有异议:“好。”
二人一个在灶台前忙活了一通,一个蹲在炉子前看顾热水,然后忙活着弄了一些茶叶,将茶杯摆放好,冲出来热气腾腾的三杯茶。
这时谢灵蒸的饼也出锅了,卓瑛走出来端了一些,又忙不迭回到灶膛后,去看猫姐儿去了。
谢灵蒸的饼正好是甜馅,这是她拿早前剩下来的一些红豆泡发,蒸煮后捣成豆泥、炒制收干水分,最后包进面皮烙出来的。
饼里夹的红豆泥用了十足十的份量,又加了适量的冰糖添味,一咬就是一大口沙甜夯实的馅料,配着薄薄一层的面皮,多吃几口却不觉得腻歪,反而因为加的是冰糖,连唇齿生出的津水,味道也是清透的甜香。
冷嘉平细嚼慢咽吃了一块饼,竟丝毫不觉得甜腻,便随口问了谢灵一句:
“这饼,是如何添糖的?”
“添糖?大概就是……一勺子的量。”
谢灵稍微想了一下,给她答疑道。
冷嘉平口头冷不丁顿了一下,缓缓又问道:
“一勺子的量,是多少?”
谢灵这下被她难住了,因为她是看准了红豆泥的份量,斟酌着去加冰糖的量的,那一勺子的量……也许是离盛满还差一些,也许是差不多齐平勺面……
“这个,我实在记不清了,等我下次做的时候,你在旁边看着学吧。”
谢灵紧接着还补了一句:“这个饼作法很简单的,你肯定一学就会。”
冷嘉平刚到嘴边的话,又被冷不丁地一阻,直接噎在了嘴里。
她莫名沉默片刻后,才语气幽幽地岔开了话题:
“你在厨艺上有些天赋,可曾想过去学堂精进,更上一层楼?”
“去学堂……?”
谢灵一时愣住了,有些没转的过弯来:
“去学堂学烧饭……这不是闲的没事做了嘛?”
“去学堂精进厨艺,并非只是你想的烧一烧饭那么简单,在那里,你可以学到各个地方的菜系做法,就像科举进学,足不出户,便可博闻广识。”
“换到想精进厨艺的人身上,也是一样,她们不用四处拜学,就可以学到来自天南海北的各种菜式,也可以从各种菜谱之上寻得灵光一现,创造出新的菜式来。”
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