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沈婉晴想想也觉得有点儿好笑，但笑完了又趴在毓朗身问他，怎么自己花钱折腾的时候不提这茬。
毓朗对此摇摇头，于毓大爷而言银子赚了就是用来花的，再说这个家里谁更有本事赚钱，只看如今家里的奴才和佐领下的旗人对自己和大奶奶谁更殷勤就能看出来。
人家辛辛苦苦打理整个家业赚来的银子如何还花不得了，这也就是自己实在腾不出功夫，等过些年自己没什么差事了，到时候他就把整个皇庄都翻修一遍，全都按着沈婉晴的喜好一步一景，弄个大园林出来。
说这话的时候沈婉晴被哄得心里头高兴，夜里毓爵爷说什么动作就什么动作，直到累得汗涔涔地趴在毓朗身上不愿动了，才突然想到毓朗给自己许这么大一个愿，银子不也还是用自己的！
不过到底是嘴上卖了乖把人哄高兴了，这次来庄子上沈婉晴还专门让人把毓朗的弓箭和几匹骏马都带上，自己来城外散心小住，他则带着亲随进山跑马打猎，各有各的快乐。
这次打猎毓朗手风极顺，几乎天天都能打着黄羊、狍子之类的大货，甚至前一天还撞上了一只野猪，一行人废了老大的劲儿才把打死的野猪给弄回来。
野猪弄回来了，正好碰上沈婉晴也在看庄子上的佃户杀猪。
沈婉晴杀的猪是南边的小黑猪，跟毓朗身后要几个壮汉一起抬才能抬动的大野猪，形成了鲜明的对比。
高来喜找到庄子上的时候，沈婉晴和毓朗正在吃云贵地区的火盆烤肉。
西南少数民族兄弟对于现在的京城来说太遥远了，远得马帮船帮的人回来说起那边的事，毓朗都像是在听故事。
西南那边山上的黑猪跟京城这边的猪肉不一样，肉切出来比京城这边养的猪肉更红润，口感紧实细嫩没有北方猪这么多肥膘，拿来做烤肉和腌制味道都极好。
不过口感好体型就小，母猪产量也不如北边的多，生了猪崽直至养到能出栏需要的时间也更长。
十来头猪被马帮从大山里带出来，又转船帮这么一路带回京城，只能说是给东家尝个新鲜，要拿这样的猪去外面卖，那就真的是卖一头亏一头，不要做生意了。
“东家，还是这个黑猪的肉做的腊肉味道好，我这边的师傅手艺再好，做出来的腊肉还是有点儿不一样。”
“一方水土养一方人，腊味庄的东西也不是人人都喜欢，你能做到现在这样很好了，反正也不是人人都吃得出来这里面的差距。”
就好像都是做腊鸭酱板鸭，寻常鸭子和麻鸭做出来也不一样。
普通鸭子肥且大，腊制过后鸭肉和鸭皮之间还会留下一层脂肪。
平时吃肉少，把吃一顿肉当开荤的人家就乐意买这种又肥又大的鸭子，觉得就得肉厚油脂多吃着才过瘾。
但那种老饕和喜欢吃又讲究养生的，或是买回去专门为了下酒的人，就会更喜欢肉质紧实的麻鸭。
寻常肉鸭养得好的能长到七八斤，麻鸭基本就在三斤上下，对于鸭子而言这两者的区别可就大了去了。
庄明是个很有耐心和内秀的人，他把养殖场弄起来的本意是为了给腊味庄供货，除了要给赫舍里家的佃户和佐领下的穷苦旗人多找一条赚钱的营生，自然也不能耽误了生意上的事。
当初跟着师傅把手艺学成以后，渐渐把南边各地送来京城的腊货跟自家庄子上养的仔细做出分别，然后在熏制的火候上加以改进，就这着再送去腊味庄分类卖，生意才越来越红火。
现在吃着南边送来的小黑猪和刚刚打下来的野猪，脑子里还想着庄子上养着的那些猪种，沉默了许久，久得沈婉晴和毓朗都已经换过好几个话题，他才起身从他那一桌走到沈婉晴这边来。
“大奶奶，您说我要是想把南边来的黑猪跟咱们这边的猪混在一起养，行不行？”
“一起养？”
烤肉配黄酒，还有烤得滋滋冒油的鸡翅中和蒜蓉茄子，吃得沈婉晴眼睛都眯起来，像极了酒酣耳热的猫儿。
“你是说一起混着养，还是要杂□□种。”
沈婉晴想了一下才大概理解庄明的意思，这个人寡言但并不迂腐，没读圣贤书也不妨碍他用他的生活经验探索这个世界。
“配、配种……”
庄明被沈婉晴如此直白地把配种两个字说出来惊到了，一旁的毓朗也放下酒杯把目光投过来。
“怎么突然想到这个。”
毓朗近一年管着旗务，其中很重要的一项就是战马。
他喜欢马，但以前只是单纯在家养了几匹好马。
直到这一年切实管着参领下的军务了，才接触到平时喂养战马和给战马□□改种的事务。
马能杂交改种，给猪改良品种好像也不是什么多荒唐的事，总之毓朗听了这话接受度十分良好。
“我们这边的猪肥、大，一头猪能出一百斤肉还多点儿，肉能吃肥膘能炼油，但口感还是不如南方这种小黑猪。”
“小黑猪肉质好是好，可养的时间长还长得不大，真要养这种猪来卖或者做腊肉，腊味庄卖得最贵的就得是这种猪肉。”
“所以就想着两掺着试一试，说不定养出来的猪肉又多又好吃。”
庄明说着说着声音就小了，这种想法挺荒诞的，只想着配种的好处没想过过程中可能出现的意外。
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