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那肉丸外皮酥香金黄,香气扑鼻,应是在滚油中大火烹炸所致。
后在酥香之上,又添一道文火收汁的勾芡红烧,使得整颗肉丸色泽红润,浓汁醇厚。
最后再以清水烫过数瓣菜心,将肉丸安置其中,淋上红烧原汁。
那盘中景色刹那犹如芙蓉花开,秀色满园。
倘若扯下一块,大口咀嚼,定是唇齿受用,回味无穷。
第三道锦上添花舞绣球,乃是一碟且素且鲜的小炒。
只见盘中以翠绿油菜做底,恰似满碟铺锦。
青菜之上,环了一圈小巧可人的珍味香菇。
那香菇颗颗圆润、伞盖弹嫩,切过十字刀后,便似一朵朵绽放的山野小花惹人怜爱。
而碟心正中,被花儿们环绕着的则是淡油清炒过的饱满虾仁。
红粉剔透,团团相抱,好一派繁花似锦不落清幽,绣球团簇更增素雅的碟中景致。
最后一道,凝脂白玉翠玛瑙。
便是在素白底青花纹的小碗中盛着的杏仁豆腐。
那切成小丁的杏仁豆腐,奶香清淡,清白细腻,仿佛天然生成的羊脂白玉。
与寻常此菜不同的是,这里每块白玉上都嵌了一颗细心剥去外皮的青色葡萄,宛如粒粒翠色玛瑙与羊脂白玉相辅相成。
待到入口时,那清甜与微酸的滋味亦是彼此交融,相得益彰。
开胃、厚味、清鲜、甜润,四道菜,将整顿午膳的食序完美衔接起来。
迟愿的推荐似乎受到了的认可,狄雪倾少见的多吃了几筷菜,并破例与迟愿边吃边聊起葛家庭院的事情来。
“以前怎么没发现,大人竟是个扯谎不眨眼的人。”
狄雪倾玩笑着,用目光审视迟愿。
“非也。”
迟愿笑着否认道,“我还是向你眨了眼睛的。”
狄雪倾想起迟愿那时的清正神色,不由淡淡怨道:“咬文嚼字。”
“又或者……是近朱者赤?”
迟愿假意思量,然后倒打一耙道,“若非自己就是那始作俑者,以你在赵大娘面前呈现的种种神情,我也会深信不疑。”
狄雪倾闻言,目光在迟愿眸中流连片刻,然后缓缓垂下来,避入了小勺中的凝脂白玉上。
沉默须臾,狄雪倾轻声道:“并非雪倾擅于做戏,只是戏入得深了,自然逼真。”
迟愿浅浅一怔。
只觉得说这话时,狄雪倾的语气里仿佛又透出了那令人不安的淡漠与凉薄感来。
轻快的敲门声打破两人之间突来的宁静,是店中小二送来了饭后的香茗和茶点。
这茶,是迟愿叫的上好罗山冻顶。
茶盛盏中,青翠多豪,叶嫩均齐,汤色明亮,香凛持久。
那点心也是迟愿亲指的梅花小冻,五瓣绯红,精致小巧,晶莹明澈,冷香暗送。
两人缓缓品茶,各理思绪,认真谈起离间之计的关键。
迟愿本以为狄雪倾要花些时间来诊断葛娘子身中何毒,但狄雪倾却只停留片刻便从葛家院落出来,甚至都不曾对葛娘子行些“望闻问切”
之道。
“莫非,雪倾心中有数,不知那葛娘子的毒可有法解?”
迟愿试探询问。
狄雪倾笃定道:“可解。”
“仅是匆匆一瞥,便能如此确定?”
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