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比户以胶牙饧祀之，俗称糖元宝，又以米粉裹豆沙馅为饵，名曰谢灶团。
祭时妇女不得预。
先期僧尼分贻檀越灶经，至是填写姓氏，焚化禳灾，篝灯载灶马，穿竹箸作杠，为灶神之轿，舁神上天，焚送门外，火光如昼，拨灰中篝盘未烬者还纳灶中，谓之接元宝。
稻草寸断，和青豆为神秣马具，撒屋顶，俗呼马料豆，以其余食之眼亮。
这里最特别的有神轿，与北京不同，所谓篝灯即是善富，同书云：
厨下灯檠，乡人削竹成之，俗名灯挂。
买必以双，相传灯盘底之凹者为雌，凸者为雄。
居人既买新者，则以旧灯糊红纸，供送灶之用，谓之善富。
《武林新年杂咏》中有善富灯一题，小序云：
以竹为之，旧避灯盏盏字音，锡名燃釜，后又为吉号曰善富。
买必取双，俗以环柄微裂者为雌善富，否者为公善富。
腊月送灶司，则取旧灯载印马，穿细薪作杠，举火望燎曰，灶司乘轿上天矣。
越中亦用竹灯檠为轿，名曰各富，虽名义未详，但可知燃釜之解释殆不可凭。
各富状如小儿所坐高椅，高约六七寸，背半圆形即上文所云环柄，以便挂于壁间，故有灯挂之名。
中间有灯盘，以竹连节如杯盏处劈取其半，横穿斜置，以受灯盏之油滴，盏用瓦制者，置檠上，与锡瓦灯台相同。
小时候尚见菜油灯，唯已不用竹灯檠，故各富须于年末买新者用之，亦不闻有雌雄之说，但拾篝盘余烬纳灶中，此俗尚存，至日期乃为二十三日，又男女以次礼拜，均与吴中殊异。
俗传二十三日平民送灶，堕贫则用二十四日，堕贫者越中贱民，民国后虽无此禁，仍不与齐民伍，但亦不知究竟真是二十四日否也。
厉秀芳《真州竹枝词》引云：
二十三四日送灶，卫籍与民籍分两日，俗所谓军三民四也。
无名氏《韵鹤轩杂著》卷下有《书茶膏阿五事》一篇，记阿五在元妙观前所谈，其一则云：
一日者余偶至观，见环而集者数十百人，寂寂如听号令。
膏忽大言曰，有人戏嘲其友曰，闻君家以腊月廿五祀灶，有之乎？友曰，有之，先祖本用廿七，先父用廿六，及仆始用廿五，儿辈已用廿四，孙辈将用廿三矣。
闻者绝倒。
余心惊之，盖因俗有官三民四，乌龟廿五之说也。
《杂著》《笔谈》各二卷，总名“皆大欢喜”
，道光元年刊行，盖与顾铁卿之《清嘉录》差不多正是同时代也。
送灶所供食物，据记录似均系糖果素食，越中则用特鸡，虽然八月初三灶司生日以蔬食作供，又每月朔望设祭亦多不用荤，不知于祖饯时何以如此盛设，岂亦是不好少说之意耶。
祭毕，仆人摘取鸡舌，并马料豆同撒厨屋之上，谓来年可无口舌。
顾张思《土风录》卷一祀灶下引《白虎通》云，祭灶以鸡。
又东坡《纵笔》云，明日东家应祭灶，只鸡斗酒定燔吾。
似古时用鸡极为普通，又范石湖《祭灶》云，猪头烂肉双鱼鲜，则更益丰盛矣。
灶君像多用木刻墨印，五彩着色，大家则用红纸销金，如《新年杂咏》注所云者，灶君之外尚列多人，盖其眷属也。
《通俗编》引《五经通义》谓灶神姓苏，名吉利，或云姓张，名单，字子郭，其妇姓王，名搏颊，字卿忌。
《酉阳杂俎》谓神名隗，一字壤子，有六女，皆名察洽。
此种调查不知从何处得来，但姑妄听之，亦尚有趣，若必信其姓张而不姓苏，大有与之联宗之意，则未免近于村学究，自可不必耳。
关于灶的形式，最早的自然只有明器可考，如罗氏《明器图录》，滨田氏《古明器图说》所载，都是汉代的作品，大抵是长方形，上有二釜，一头生火，对面出烟，看这情形似乎别无可以供奉灶君的地方。
现今在北京所看见的灶虽多是一两面靠墙，可是也无神座，至多墙上可以贴神马，罗列祭具的地位却还是没有。
越中的灶较为复杂，恰好在汪辉祖《善俗书》中有一节说的很得要领，可以借抄。
这是汪氏任湖南宁远知县时所作，其第四十二则曰用鼎锅不如设灶，有小引云，宁俗家不设灶，一切饮食皆悬鼎锅以炊，饭熟另鼎煮菜，兄弟多者娶妇则授以鼎锅，听其别炊。
文中劝人废鼎用灶，记造灶之法云：
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