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（一家上海面馆）的大排骨面，全都吃了一个遍。
钱逐渐用完了，吃不了大馆子，就只能到米线店里吃米线、饵块。
当时米线的浇头很多，有闷鸡（其实只是酱油煮的小方块瘦肉，不是鸡）、爨肉（即肉末，爨音撺，云南人不知道为什么爱写这样一个笔画繁多的怪字）、鳝鱼、叶子（油炸肉皮煮软，有的地方叫“响皮”
，有的地方叫“假鱼肚”
）。
米线上桌，都加很多辣椒——“要解馋，辣加咸”
。
如果不吃辣，进门就得跟堂倌说：“免红！”
到连吃米线、饵块的钱也没有的时候，便只有老老实实到新校舍吃大食堂的“伙食”
。
饭是“八宝饭”
，通红的糙米，里面有砂子、木屑、老鼠屎。
菜，偶尔有一碗回锅肉、炒猪血（云南谓之“旺子”
），常备的菜是盐水煮芸豆，还有一种叫“魔芋豆腐”
，为紫灰色的、烂糊糊的淡而无味的奇怪东西。
有一位姓郑的同学告诫同学：饭后不可张嘴——恐怕飞出只鸟来！
一九四四年，我在黄土坡一个中学教了两个学期。
这个中学是联大办的，没有固定经费，薪水很少，到后来连一点极少的薪水也发不出来，校长（也是同学）只能设法弄一点米来，让教员能吃上饭。
菜，对不起，想不出办法。
学校周围有很多野菜，我们就吃野菜。
校工老鲁是我们的技术指导。
老鲁是山东人，原是个老兵，照他说，可吃的野菜简直太多了，但我们吃得最多的是野苋菜（比园种的家苋菜味浓）、灰菜（云南叫做灰藋菜，“藋”
字见于《庄子》，是个很古的字），还有一种样子像一根鸡毛掸子的扫帚苗。
野菜吃得我们真有些面有菜色了。
有一个时期附近小山下柏树林里飞来很多硬壳昆虫，黑色，形状略似金龟子，老鲁说这叫豆壳虫，是可以吃的，好吃！
他捉了一些，撕去硬翅，在锅里干爆了，撒了一点花椒盐，就起酒来。
在他的示范下，我们也爆了一盘，闭着眼睛尝了尝，果然好吃。
有点像盐爆虾，而且有一股柏树叶的清香——这种昆虫只吃柏树叶，别的树叶不吃。
于是我们有了就酒的酒菜和下饭的荤菜。
这玩意多得很，一会儿的工夫就能捉一大瓶。
要写一写我在昆明吃过的东西，可以写一大本，撮其大要写了一首打油诗。
怕读者看不明白，加了一些注解，诗曰：
重升肆里陶杯绿，[1]
饵块摊来炭火红。
[2]
正义路边养正气，[3]
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