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野生的都柿从树上摘下以后就不经放了,洗过以后更是容易烂,放进冰箱冷冻也不大现实,煮成果酱就成了最好的归宿。
蓝莓简单冲洗后便与白糖一同入锅不停翻拌,老房子早已不再用燃气,打开电磁炉开小火加热,深紫色的果汁渐渐渗出、沸腾、逐渐变得浓稠,空气中逐渐弥漫开一股浓郁醉人的酸甜香气,已然盖过了羊肉的腥膻。
厨房通道并不宽敞,江澜原本背对着陈野坐在餐桌旁专注地串蔬菜,此刻也被那香气诱得转过身,循着味凑到灶台边,看着锅中翻滚的紫色。
“你还有这种技能,”
江澜惊叹,坐在小圆凳上歪着身子,脑袋紧挨着陈野的腰侧,几乎要探到锅上方,“陈野,你怎么什么都会?”
一颗蓝莓在加热中“噗”
地爆开,紫色的果酱溅出几点。
陈野立在灶台前,下意识地伸出手,掌心轻轻抵住江澜的额头,将他往后带了带。
“离这么近不怕被溅到。”
他的声音被热气熏得有些低哑。
“太香了嘛。”
江澜嘟囔着,乖乖往后挪了挪,目光却仍胶着在锅里那片深紫色海洋。
果酱已经基本熬成了,色泽深邃,质感浓郁,其中夹杂着些许果肉颗粒丰富层次,陈野关掉电源,“帮我拿片面包。”
江澜拆开吐司包装,递过一片。
陈野就着木铲将上面温热的、带着颗粒感的果酱厚厚地抹在上面,然后直接递到江澜唇边。
“替我尝尝,酸不酸。”
江澜微微一怔,随即眼底漾开笑意。
他就着陈野的手,低头咬下一角向后一用力,吐司从中间扯成两半。
四周烤的微焦的吐司麦香与奶香十足,配着温热酸甜的果酱在口中共同形成奇妙的层次。
“酸不酸的,”
江澜咀嚼着,声音有些含糊,目光仍停在陈野身上,“你自己尝尝不就知道了?”
窗外的晚霞在远处渲染出一片粉蓝色的梦境。
正方形的吐司不过手掌大,陈野目光沉静地看了他两秒,江澜那双眼在傍晚光线下显得亮晶晶的,随即他抬手,将江澜剩下的半片坦然送入自己口中。
纯粹的酸甜瞬间占领味蕾,更深层的,是某种被遗忘的记忆。
童年记忆里,每年夏天,厨房这个季节都会飘出同样的香气。
孩童总是对甜味更加敏感,都柿太酸,小小的他最初十分抗拒,他不明白大人为什么每年都要买这些又贵又酸的野果。
而野生蓝莓营养丰富,护眼效果极佳,家里的大人换着办法给他做,新鲜的都柿拌白糖蜂蜜,或者放冰箱里冻起来再加糖当做天然的冰淇淋,亦或者是熬一小锅蓝莓酱,夹在白馒头里或者挖一勺冲进温水再兑一勺蜂蜜。
也许每个林区长大的孩子早就已经接受这份故乡独有的酸,最终已然融入血脉里。
只是他早已长大,见过太多黑暗与善恶以后,他的眼睛早已不再清澈明亮,不再需要“护眼”
这样的理由。
野生的都柿更多成为赠与外地亲友的本土特产,现如今这滋味却轻易地撬开了记忆的保险箱。
江澜的脸忽然凑近,将他拉回现实,陈野身形一僵,向后靠在微凉的大理石台面上。
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