天才一秒记住【热天中文网】地址:https://www.rtzw.net
“是要好好观察才行。”
周奶奶和蔼的脸上露出严肃的神色。
宁宁,爸爸妈妈不会让你受委屈的。
与此同时,“今日食堂”
餐馆。
时间逼近中午,教官宣布原地解散,刘丽奔出校园扫码骑上电动车来到美食街,“老板,你有给我留奶黄包吗?”
顾初夏:“当然有。”
刘丽:“谢谢,唔…我还要一碗豌豆凉粉,多放点花生,我喜欢吃油炸的花生。”
“好。”
凉粉已经制作好了,只需要刮下来放进碗里再放配菜料汁就行。
弄好豌豆凉粉,她揭开蒸笼,夹出两个散发着热气没变凉的奶黄包装在瓷盘里,端着走出厨房放到刘丽的餐桌上。
刚放下餐盘,店里进来新的顾客。
穿着白色衬衫,休闲裤,脚踩着一双运动鞋的梁千帆走进店里,先是用手机扫描二维码加入群聊,随后不紧不慢地开口点单:“老板,我要一盘鱼香肉丝,另外再来四个奶黄包。”
“鱼香肉丝需要现炒,你先坐着等会儿。”
顾初夏转身走进厨房,拿出清早买的猪肉放在水龙头下冲洗去灰尘与血水。
做鱼香肉丝选用的猪肉不能是五花肉,必须用纯瘦肉做出来的成品才好吃。
洗干净,她把猪肉放在菜板上,用专门切肉食的菜刀将猪肉切成大小一致的肉丝,攥干水分放进大碗里加蛋清、食盐、生抽、料酒与淀粉抓拌均匀等待腌制。
胡萝卜刮皮切成细丝、青椒红椒切丝、冲刷掉新鲜黑木耳身上的泥巴继续切成细丝。
在碗里放生抽、香醋、清水、淀粉,搅散放在灶台的一角备用。
锅里倒油,油热放猪肉丝。
炒鱼香肉丝不能炒得太老太柴,否则吃起来的口感会很硬一点都不脆嫩,她没炒太久,猪肉丝一熟便倒出装盘。
另起锅烧油,在锅里放蒜末、豆瓣酱,炒出红油倒入胡萝卜丝、青红椒丝等食材。
配菜炒熟,接着放肉丝一起翻炒两下,色香味俱全的鱼香肉丝便成功做好了。
炒这道菜,如果食客不能吃辣,可以将豆瓣酱换成酸酸的番茄酱或者是甜面酱,这一步不会造成多大的影响。
鱼香肉丝是四川的经典名菜之一,因其口感又辣又酸而广受川省人民和口味稍重的人们的喜爱。
顾初夏放的菜很多,倒出来足足有两盘,她将其中的一盘摆放在梁千帆的面前,另一盘打算作为她和弟弟的午餐。
放好菜,她抬出热气腾腾的米饭。
“深深,洗手吃饭。”
顾初夏打来两碗饭,端着走到弟弟所在的位置坐好。
顾云深刚才便已经收拾好了餐桌,因此饭菜冒出来的热气不会污染他的书籍,绝对不可能出现书本有饭菜味道的糟糕情况。
“来啦~”
洗好手,顾云深拿起筷子吃饭。
邻桌的梁千帆夹起一夹菜拌饭吃。
猪里脊肉丝滑嫩爽口,酸辣程度适中,看着油腻其实用来下饭正好。
刚吃两口,手机铃声响起,光滑的屏幕上出现的是一串没有备注的陌生号码。
梁千帆的手指灵活地滑动屏幕选择接听,“喂?请问找谁?”
“梁老师!”
手机听筒里响起一道童音,那道嗓音里还夹杂着兴奋的情绪。
梁千帆挑了挑眉梢开口道:“郭荣?你打电话找老师是有什么事吗?”
刚开学认识学生们的第一天,主要科目英语数学语文的老师们便在黑板上写下了各自的电话号码,要求学生抄写在书本上,遇到突然事情或者是身体不舒服可以打电话请假。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!