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顾初夏把刮好的猪皮切成细条,放进锅,加入料酒、八角、葱结一起熬煮。
半小时后,她关停火,将过滤出来的汤汁倒进一次性的餐盒中,往汤里撒上少许食盐,等温度变凉,她端起盒子放进冰箱冷藏。
顾初夏:“等一觉醒来,彻底凝固的猪皮冻晶莹剔透,看起来就像是奶味果冻。”
顾云深纠结道:“那剩下的猪皮要扔掉吗?感觉好浪费。”
“不用扔,可以调料汁做成凉拌猪皮。”
顾初夏切小米辣、葱花、香菜、大蒜等,把食材混合在一起,朝碗中撒上白芝麻、蚝油跟酱油,两勺辣椒面,再用热油激发出香味,最后把料汁淋在猪皮上搅拌均匀。
做好凉拌,顾初夏炒了一荤一素两道菜,端出煮好的米饭,拿出碗筷坐下吃饭。
猪皮软糯可口,剔除油脂后丝毫不腻,正适合炎炎夏日的天气吃。
顾初夏做菜的分量掌握的刚好,没有留下多余的剩饭剩菜放进冰箱。
顾初夏清洗碗筷,顾云深帮忙拖地。
她翻找出来白天制作的芝麻糖:“深深,我要去楼下的邻居家送礼物,你是自己待在家玩耍还是跟我一起下楼?”
“我要和姐姐一起!”
顾云深扑腾着一双小短腿抱住顾初夏,像刚满月的小猫咪一样蹭来蹭去,卖萌撒娇。
“走吧。”
牵起弟弟的手,走出家门,顾初夏按下通往楼下的电梯按钮。
“叩叩——”
敲响孟家的房门没过两分钟,大门敞开,头发上沾满白色泡沫的孟不凡站在门口,水渍滴滴答答的溅落在深色的地板上。
“顾老板?”
“你家长呢?”
“我爸妈是医生,他们工作忙得很,经常加班到第二天早上才回家睡觉。
您……您找我爸妈有什么事情吗?”
似乎是意识到这样不礼貌,缺心眼的孟不凡马上挺直腰板,热情洋溢的做出邀请顾家姐弟俩进家做客的手势。
家长不在,顾初夏没随便进孟家。
“没事。”
她递出手中拎着的盒子,“这是我白天在餐馆做的纯手工芝麻糖,没有添加剂,你可以留着当零食偶尔吃吃。
别傻站着了,你赶紧回浴室冲掉脑袋上的泡沫吧,不小心让泡泡流进眼里的话会造成眼部辛辣刺痛的。”
“谢谢!
谢谢!”
孟不凡连连鞠躬道谢,欣喜若狂的像是花小钱买中了彩票大奖。
“顾老板再见,深深再见!
等我爸妈回家,我再和他们一起去你家拜访!”
他不会待客,没有倔强的邀请顾初夏姐弟进家坐。
“哎等等!”
倏地,孟不凡猛拍大腿,迅速跑进家中拎出来一箱酸奶放在顾初夏的脚边,“深深小朋友,这箱黄桃味的酸奶是我送你的,你带回家慢慢喝!”
他害怕顾初夏不收礼,扔下一句话,猛地缩回脑袋,退守家中,“啪”
的一声关上房门,留下顾家姐弟俩面面相觑、哭笑不得。
顾云深:“姐姐?”
顾初夏:“……收下吧。”
他送礼的方式简单粗暴,但架不住有效!
作为懂礼貌的乖乖牌好孩子,即使孟不凡不在自己的面前,顾云深也没有敷衍了事,嗓音软糯糯地说道:
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