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,总能看到顾云深坐在角落里聚精会神地看书,暗暗夸赞他的自制力简直是强大的不可思议。
***
傍晚,晚霞染红天际。
专心致志地看了一会儿刚买回来的书籍,顾云深踩着一双黑色的拖鞋跑进厨房。
他坐在一张可爱的木凳上,用嫩的像新藕的手指指着一盆被处理好的虾仁问道:“姐姐,我们今晚吃的菜是不是炒虾仁?”
“不做炒虾仁。”
顾初夏耐心回答弟弟,“之前拍的美食视频反响不错,趁热度没有消退,我打算用虾仁做一道技术难度高的特色美食。”
洗好手,她架起手机支架,点开软件,调整角度后开始录制视频:“Hello,我是夏夏,今天我来教大家做一道独特的美食。”
顾初夏抬起手,笑容洋溢地打招呼。
“哎?顾老板?!”
洗漱好,吹干头发,苏蓉穿着一条轻薄透气的蓝色睡裙坐在柔软的沙发上,边用手抚摸趴在旁边位置上的猫猫的脑袋,边刷视频。
瞧见手机屏幕中的顾初夏,苏蓉惊得停下撸猫顺毛的动作,引得小猫喵喵叫,用圆滚滚的脑袋轻蹭她的手掌心撒娇。
“乖啦乖啦,别打扰我。”
按下暂停键,她站起身走到储物柜前,翻找出一盒猫咪零食,抽出一包金枪鱼口味的猫条喂给猫猫。
安顿好养的小宠物,苏蓉取消暂停。
随着画面一转,一个造型精致的餐具出现在眼前。
餐盘的身后是一棵枝繁叶茂的假树,上面挂着一颗颗鲜红圆润的荔枝,底部铺设干冰,白色雾气弥漫,显得它仙气飘飘,格外精美。
“初夏老板把荔枝挂在假树上干什么?”
话音未落,顾初夏笑着摇晃食指。
【“让我猜猜,看到它的第一眼,你们是不是以为我把真的荔枝挂到了假树上?不不不,主播怎么可能干这么无聊的事情?”
】
【“这道菜不是荔枝胜似荔枝,如果没拿放大镜仔细观察的话它足以以假乱真。
今天,夏夏便教大家如何做出这道知名餐厅售价1588元一份的美食——荔枝虾球!”
】
不是真的荔枝?哇哦,好神奇!
苏蓉面露惊讶,瞪大眼睛。
旁边的猫猫吃完一包金枪鱼口味的零食,舔了舔毛发,嘴里发出“喵呜”
一声后跳进苏蓉的怀里,爬到她的胸前和她一起看短视频。
【“做荔枝虾球需要用脆花粒来当荔枝皮,你们懒得现做现炸的话可以网上买半成品。”
】
顾初夏剥掉红心火龙果的外皮,把切成块的果肉放进榨汁机中,加入适量的清水,绞打完成后过滤掉果泥只留颜色鲜艳的汁水。
碗里放普通面粉、生粉、粘米粉、泡打粉和少量的食用盐,倒入火龙果汁搅拌成糊糊。
起锅烧油,油微微热时她拿起漏勺,将调的不算粘稠的面糊倒进去,手抖动漏勺,面糊落在锅里立刻变成众多细小的小圆球颗粒。
“别看步骤复杂,实际操作也不简单。”
苏蓉上一秒还想尝试复刻一下荔枝虾球,此时此刻却在心里打起了退堂鼓。
【“做好荔枝皮啦,接下来我们用新鲜的虾泥来制作荔枝肉。”
】
顾初夏把剁碎的虾泥跟猪肥肉沫、蛋清、适量提鲜的白糖、去腥的生姜汁、淀粉以及食用盐混合在一起,顺着一个方向搅打上劲。
【“我们用虎口捏出一个圆嘟嘟的肉球,为了口感更加的鲜美好吃,再放一块芝士球,包起来后裹上一圈满满的脆花粒。”
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