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117挑剔(第6页)

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面就做了出来。

做好后捏着两段抖了抖,夹馅拉面根本就看不出来里面夹了馅儿,和普通拉面看起来仿佛一模一样。

而后,一排小砂锅的火全都打开,程芫华将放在旁边一直熬煮着、浓香十足的高汤挨个倒进去,继续煮。

旁边,一口平底锅另开火。

拿出一块豆腐,切成大小均匀的方片,再片开每一片方片,只片到五分之四的位置,并不到底。

而后,每一个方片都成了上端五分之四分开,下端五分之一还连着的豆腐方块。

刚刚程芫华切好放在一旁备用的另一种馅儿,夹在方片豆腐分开的五分之四部分,而后合上,在用鸡蛋做好的面糊里面过一圈后放入平底锅中,锅底已经抹了油,一片片挨个放进去,等到煎到两面金黄,又挨个取出来。

因为外皮,豆腐不如刚刚那么方正,程芫华用刀将外皮多余的部分,全都切掉,只剩下一块块金黄的方片,看起来就让人很有食欲。

砂锅中水已经再次沸腾,夹馅拉面放进去,慢慢煮了起来。

而后,每碗面条中加入两片小青菜,煮好后,两片青菜若隐若现,白色的面条看起来非常有诱惑力,再往里面放两片刚刚煎得金黄的豆腐。

砂锅中还煮着,程芫华就带着手套,将一个个砂锅放在底托上。

“可以吃了!”

程芫华说。

早就被香味勾得流口水的刘全福等人立刻上前,一人端着一份走出去,放在餐桌上。

放下后又回来端其他的。

程芫华洗完手,对着赵老爷子和莫元说:“不介意的话,一起吃一点吧?”

她的声音不是过分热情,但就是有种说不出的随和,让人觉得亲切。

他们虽然来得突然,但刚刚肉面的时候,程芫华也给他们一人煮了一碗。

莫元点头:“那谢谢程老板了!”

他笑起来的时候,很是温柔,和程芫华也很是热络。

程芫华回了他一个淡淡的友好笑容。

赵老爷子看在眼里,他站了起来,走出去。

等到所有人都坐下吃面的时候,赵老爷子才拿起筷子吃了起来。

这碗面无疑是非常香的,这种香非常无敌,能够瞬间将人体内的馋虫给吸引出来,之前在店门口围

着不肯走的食客们,就是因为这汤的香味才过来的。

而现在,这样的香味就在鼻翼下方,其他人都迫不及待拿了筷子吃起来,赵老爷子动作要慢些,他在观察这碗鸡汤面。

——这是一个大厨的本能。

色香味三者,这鸡汤面的色香是没话说。

小青菜若隐若现,白色的面条浸在浓汤中,颜色有几分寡淡,但是加上两片金黄的豆腐方片,颜色相得益彰,看起来更加诱人了。

香味赵老爷子刚刚已经领略过了,他拿起筷子,吃了起来。

“这……”

他嚼着面条,神情微微惊讶。

其他人都没有关注他,都在埋头拼命吃面,就连莫元也觉得味道非常好,低头认真吃面。

赵老爷子也不需要别人的关注,他一边吃,一边说着:“鸡汤味又鲜又浓,非常完美。

一般面条味道容易寡淡,但夹馅拉面的味道就要好一些。

一般夹馅拉面也有问题,它的肉馅容易让人腻味,这面条竟然可以透过汤汁,不知道汤汁从哪儿进了馅儿里面,显得原本有些腻味和干的馅儿,顿时更加美味,且一点也不腻!”

他咬了一口豆腐,烫得他直喘气,但就是舍不得吐出来。

等到咽下去后,他眼睛更亮了:“好!

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