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“我年轻时候在纱厂上班，”
大叔叹了口气，给自己的毛肚裹上辣椒粉，“有回机器坏了，明明是班长操作错了，却赖到我头上，说我没按规程检查。
全厂大会上批评我，扣了我三个月奖金，连我婆娘都跟我吵了三天架。”
“那后来呢？”
吴梦琪吸了吸鼻子，好奇地问。
“后来？”
大叔笑了，露出两排整齐的牙，“后来机器又坏了，还是那个毛病，这次我在场，当着厂长的面指出是班长的错。
厂长说‘上次咋不早说’，我说‘说了你们信吗’？”
他夹起毛肚塞进嘴里，“重庆的坡坎多，摔倒了爬起来就是，哭啥子？眼泪解决不了问题，要像这火锅，越煮越辣才够味。”
吴梦琪望着沸腾的红汤，汤面上的辣椒还在翻滚，像永远不会熄灭的火焰。
她想起王老板的老面引子，说“好面要发酵，好人要熬”
；想起李姐的避坑笔记，最后一页写着“职场如火锅，熬得住才能吃香”
；想起刚入职时，在解放碑看到的那句“行千里，致广大”
，当时觉得豪迈，现在才懂里面藏着的艰难。
她又夹起一片毛肚，这次慢慢涮着，七上八下，不多不少。
毛肚捞起来时挂着红油，在灯光下闪着亮，她轻轻咬了一口，脆嫩中带着牛油的醇厚，辣意依旧浓烈，却没刚才那么呛人了。
原来吃辣和做人一样，急不得，得讲究火候和分寸。
手机屏幕亮了一下，是李姐发来的消息，只有几个字：“老地方等你。”
吴梦琪盯着那行字，突然想起上周和李姐来这儿，也是这个角落。
当时李姐给她夹脑花，说“脑花要煮透才香，人心要看透才稳”
，她还笑李姐太老成。
现在想来，那些被她当成唠叨的话，都是过来人的经验。
“妹儿，再辣也不能空腹吃。”
大叔把一盘酥肉推过来，“尝尝这个，我们重庆的酥肉，要配干海椒面才够味。”
吴梦琪夹起一块酥肉，蘸了点海椒面，咬下去咔嚓作响，肉香混着椒香在嘴里散开，暖乎乎的熨帖了胃里的空荡。
“大叔，您说坚守底线真的有用吗？”
她没头没脑地问。
大叔正给自己倒啤酒，闻言顿了顿，指着窗外的雨幕：“你看那枇杷园的灯笼，雨再大也得亮着，这就是底线。
要是连灯都灭了，谁还来爬坡坎吃火锅？”
他喝了口啤酒，打了个嗝，“人也一样，底线就是你的灯，灭了就没人信你了。”
吴梦琪看着窗外的红灯笼，雨水顺着灯笼的褶皱往下淌，却没浇灭那点暖光。
她想起周明的朋友圈，想起自己笔记本第一页写的“真诚至上”
，想起陈总签单时写的“韧性比技巧更重要”
。
这些念头像锅里的辣椒，原本被谎言的冷水泡着，现在被火锅的热气一煮，慢慢透出了辣劲。
她抓起手机，屏幕上还停留在周明的朋友圈界面。
刚才想砸手机的冲动没了，反而觉得那句话刺眼又真实。
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