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胡珊在做有机食品的健康调理，对小分子水也情有独钟，我应邀去她的调理中心看看。
她的调理中心在一个社区，条件虽有些简陋，但一个下午没有断了前来调理和咨询的客人。
在这里，我第一次听说了有机食品的概念，第一次听说有机食品对人体的好处。
那时的胡珊已经开始在做亚健康康复和调理的工作。
但显然，胡珊不是商人。
她的有机食品定价不高，利润空间很小。
在这个追逐利润的商业社会，她在商业上势必举步维艰。
加上人们对有机食品缺乏认知，整个社会也缺乏理念的认知，胡珊的有机食品追求之路充满着荆棘和挑战。
再见胡珊是五六年以后了。
看见胡珊背着背包风尘仆仆地来到咖啡厅见我，听见胡珊依然充满热情地给我介绍从有机食品提升到有机生活的理念以及这个行业的进展，不禁佩服她的执著，感叹一个造梦的人永远对梦的痴迷和执著的追求。
胡珊告诉我她搬到了灵隐的天竺路，邀请我去看看。
不久我去了天竺路，胡珊在那里租了一个农家小楼，有一个小院子，很是清幽。
胡珊为我们做了有机食品午餐，的确味美而清淡。
那天，我也看见几个癌症患者过来用她的有机餐调理身体。
我还看到了几个义工，有的还是有钱的太太，都是因为在有机调理中身体健康状况得到改善，并且从有机生活理念中找到了生活的目标，主动定期不定期地到胡珊老师那里帮忙。
胡珊说：“我感谢那些帮助我的朋友。
多少次我经济上都撑不下去了，每当这个时候朋友们都会解囊相助，帮助我渡过难关。”
这两年，听说她为做有机排毒调理而在北京一家部队医院专门设立了食疗部；还在中国环境保护基金会的支持下，为九位癌症患者办了有机调理学习班，并把这个调理过程的三十天日志出了一本书——《有机让生活更美好》。
还听说她作为有机生活的倡导者之一，这两年把大部分时间和精力用在很多公益活动上，利用一切机会向社会推导有机生活和环境保护理念，帮助各地有机企业扩大影响，在广播电视报纸上倡导身心健康的绿色生活，成为身体力行的理论者加实践者。
2010年，在第三十八个世界环境日临近之际，胡珊向有机同行们发出了“一日有机生活——让我们与地球同健康——看得见的低碳生活活动倡议书”
，呼吁每位公民从自我做起，低碳减排，选择有机生活，绿色出行。
旨在向人们传递低碳生活理念，提高公众环保意识，使每一个公民、每一个家庭都成为环境保护的宣传者、实践者、推动者。
要构建和谐的社会，人们就需要和谐的身体，和谐的心灵，和谐的生活方式。
有机生活方式如何带给身体和谐、心灵和谐？如何提高国民的生存和生活质量？带着这个问题，我借胡珊老师来北京讲课之际采访了她。
有一种饮食叫“有机”
胡珊开门见山地告诉我她学医出身，之后又当过记者，进入有机生活实属偶然。
“那是十多年前的事了，我有一个朋友是在德国研究土壤改良的，那时候北京沙尘暴比较厉害。
他说沙尘暴是因为土壤化肥用得太多，板结沙化，他可以用他的微生物菌改良土壤，使土沉积于壤。
那个时候我才知道土地是由土和壤构成的，土就是灰，壤就是土里面有生命的东西。
但如果化肥农药用多了的话，土壤里的微生物就会死亡，土地只留下了土却失去了壤，成为一块死土。
如果我们不再用这些农药化肥，再通过微生物技术改良土地，这样土就会恢复壤的活性，土壤有生命力了，沙就起不来了。
如果这个实验成功的话，北京周边的土壤改良将会是一个很大的市场。
那时我在电视台工作，听了他的想法后觉得改良土壤解决沙尘暴这个主意不错，就真的和他跑到了北京。
当时张家口坝上地势比北京高，一刮风把土全部吹起来了，刚好吹到北京的上空，于是我们就决定去改良那边的土壤。
找到张北县里的领导，得知原来这个地方是风吹草低见牛羊，后来人口多，把草地分给每户人家后，他们为了提高产量，把草割了种上土豆，然后施上化肥，施了没有几年，只要种过土豆施过化肥的土地就再也长不出草了，田地里面都是流动的沙子。
这时我才知道化肥对土地的伤害很严重。
南方雨水多还好一点，北方比较干雨水不多，土地使用大量化肥后已经完全失去了壤，田里的土顺手可抓，手一松沙就飞起来了。”
我惊讶地说：“土地施过化肥怎么会变成这样？这样土地不就越来越麻烦了吗？”
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