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第五十二章做斗笠和雨披
椰子鸡？
在这鸟不拉屎的地方他们居然还能吃到这种人间美味！
大家一股脑的钻进厨房帮忙。
赵川是当之无愧的主厨，李伟和董昌是他的钦点的帮厨。
两只野鸡被麻利拔毛去内脏，赵川三两下给它们剁成块。
另一边，林韵和沈瑾负责处理椰子。
她们熟练地凿开一个个新鲜的椰子，将清甜的椰汁全部倒入一口大锅中，足足攒了大半锅。
又将洁白的椰肉刮下来，切成细条，也放进锅里。
没有料酒，赵川就让董昌去摘了几颗之前发现的酸果子，将酸涩的果汁挤出来，淋在鸡肉上，轻轻抓匀。
这不仅能去除鸡肉的腥味，还能增加一丝清新的果香。
“要是有生姜就好了，这样我们不管做什么肉都不会腥。”
赵川说道。
林韵嘟囔着：“平时最讨厌吃姜了，但是现在无比想念有姜的日子。”
王胜斌则在一旁，用石臼细细地研磨着刚制好的粗盐。
一切准备就绪，赵川将那口装着椰汁和椰肉的大锅架在火上，没有加一滴水。
随着温度升高，锅里的椰汁开始冒起细小的泡泡，浓郁的椰香飘了出来。
等到椰汁完全沸腾，赵川将腌制好的鸡块全部倒了进去。
“刺啦——”
鸡肉与滚烫的椰汁相遇，瞬间激起一片白色的水汽，鸡肉的香味也瞬间冒出了出来。
野山鸡就是比饲料鸡香啊！
赵川盖上用木板临时做的锅盖，转头对烧火的李伟道：“转小火，慢慢炖，让椰子的味道都进到鸡肉里去。”
等待的时间总是最难熬的，所有人都围在锅边，谁也舍不得离开。
大家看似聊的热火朝天，眼睛却都直勾勾地盯着那口锅。
小宝似乎也闻到了这股味道，在妈妈的怀里“咿咿呀呀”
地叫着，伸出小手，仿佛也想抓住那
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大约炖了半个多小时，赵川估摸着火候差不多了，才揭开了锅盖。
鸡肉和椰香混合的香气如爆炸般在每个人的鼻腔炸开。
锅里的汤已经变成了奶白色，清甜的椰汁吸收了鸡肉的精华，变得鲜美无比。
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