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顾长安朝着那一大堆东西努了努嘴。
柱子挠挠头，有些不太敢开口，支唔了好半晌。
“大夫人，因为咱们买的肉多，这些没人要的下水铺里就打包让小的们带回来了。”
这样乌糟腥臭的下水，贵人们看都不会看一眼，可对于他们这样的下人，这可是顶好的打牙祭的荤腥，便宜还美嘴。
顾长安眼睛骨碌碌的转几下，最后目光落在架子的调料上面。
“忍冬，之前我要你买的八角、桂皮、花椒等物还有吗？”
忍冬点头，“剩下了好些，大夫人可是要用？”
顾长安也没回答，自顾自打开那些袋子，见里面的下水已经被拾掇干净了。
柱子他们担心这味道会让大夫人不喜，这才在外面用带着冰碴子的水清洗了好几遍，哪知顾长安竟也在小厨房。
“放到锅里煮了，等水沸了倒掉，再煮，水沸加那些调料，糖盐都别省着，两个时辰就可以吃了。”
卤下水可是美味，之前看他们偷偷躲起来吃，顾长安就馋的不行，碍于身份，又不好讨要。
柱子看看顾长安，又看看已经放到锅里的猪下水，满脸的不可置信。
“大夫人。
。
您也要吃？”
顾长安闻言重重的点了点头。
“只用盐巴煮太可惜了，按我教的做那可是珍馐，而且冬日吃可是大补。”
看她明明是嘴馋，偏在这一本正经的胡说八道，迎春默默在心里给了她个白眼。
柱子他们听的连连点头，一脸崇拜。
“小的们不知吃这玩意还有这么多好处，大夫人真是什么都懂。”
“可不，京都但凡有点银钱的人家都瞧不上眼，一两银子就给了咱们三大袋子。”
顾长安蹲的脚麻，又嘱咐了几句，还吩咐以后外院标准两荤两素，不得克扣。
顾长安一走，柱子几人活跃起来，都凑到灶台前。
“真香，从前咱们也没这么讲究，大夫人懂的可真多。”
柱子刚伸出手，被忍冬一把拍开，木勺敲在他脑门上。
“大夫人说要煮两个时辰，把你的脏手拿开！”
柱子也不恼，揉着额头，伸出根手指。
“就尝一口。”
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