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苏婉用力点头。
“我们有最新鲜的货源,这是别人比不了的优势!
只要味道做得好,肯定不愁没生意!”
“可是,你会做菜吗?”
秦烈问。
苏婉被问住了。
她以前在林家就是个做饭的丫鬟;但做的都是些家常菜,能填饱肚子就行,根本谈不上“味道”
。
“我……我可以学!”
苏婉说。
“而且……”
她忽然想起了自己的金手指,眼睛一亮。
“我有秘密武器!”
“秘密武器?”
“对!”
苏婉神秘地笑了笑,拉着秦烈就进了厨房。
她让秦烈从那些杂鱼里随便挑了几种。
然后,她闭上眼睛,用心“聆听”
。
【哎呀,我身上的这股土腥味好重啊,要是能加点姜片和料酒就好了……】一条黑鱼在抱怨。
【我的肉有点老,最好用大火爆炒,才能锁住水分……】一只螃蟹说。
【我跟辣椒是绝配!
越辣越好吃!
】一只皮皮虾挥舞着小钳子,激动地喊道。
苏婉的脑海里瞬间就有了各种海鲜最完美的烹饪方法。
但光有方法还不够。
大排档的灵魂在于酱料!
必须有一种独一无二、能让所有人吃过一次就忘不了的秘制酱料!
苏婉在厨房里翻箱倒柜,找出了家里所有的调味品。
油、盐、酱、醋、辣椒、花椒、八角、桂皮……
她把这些调料按照不同的比例开始进行调配。
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