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听到闺女又要研究好吃的，冯氏立马抱走儿子好给闺女清场。
安哥儿这小子现在已经能扶着东西走几步了，偏生只要他小手能够到的地方，什么都会给划拉到地上去。
这俩月，家里已经不知道有多少碗碟被祸害了。
偏生这小子这会不长记性，就算挨了打，下次依旧照样祸害。
冯氏无奈之下，白天只能尽量带他在外头玩点儿泥巴什么的。
就算弄一身泥也比在家里祸害强。
这里卖的绿豆粉有些粗，绵绵找来细筛过了三遍才得到满意的绿豆淀粉。
把筛好的绿豆粉放在小碗里，加入等量的凉开水，然后用没有油污的锅倒四等分凉水烧开。
水开后，把搅拌好的绿豆粉慢慢的倒进去，然后不停的搅拌。
很快，绿豆粉就会变成透明的颜色，撤掉柴火，用炉灶的余温慢慢让绿豆粉熟透。
等绿豆粉完全变成透明色以后倒在事先备好的容器里。
这里没有冰箱，绵绵就把装着凉粉的大碗吊在水井里，靠着水井的寒气让它尽快凝固。
话说这水井还真是个好东西，夏天有什么吃的在里面放个一两天绝对没有问题。
而且能很好的保持原来的风味，不像冰箱，好多东西放进去再拿出来就变味了。
吃凉粉不能没有辣椒油，而且小桃那丫头喜欢吃辣，自家吃不完可以给她带一些。
想到就做。
绵绵从屋檐底下拿出一串晒的干巴巴的小红辣椒，这还是上次小桃给她的，说是从蜀中弄来的，又辣又香。
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