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§7．不良的饮茶习惯危害身体健康
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中国有着几千年的茶文化，可以这么说，几乎每个家庭，即便自己不喝，也都要或多或少地准备一些茶叶，为什么呢？喝的人多，它是一种文化、一种礼节——亲戚朋友来了，沏茶倒水这就是必需礼节。
当然，除了使文化和礼节之外，就是嗜好——个人的喜好，而且在中国有这种嗜好的女人还不占少数。
不过这么多人中真正懂得饮茶健康的人却是少之又少，因此，常喝茶的这些人不但没有获得健康，反而喝出一身病来。
那么，如何才能健康饮茶呢？喝茶只要不违反一些禁忌，还是能喝出健康来的。
首先，有人说饭后来杯香醇、浓郁的咖啡或茶，不但能够帮助消化，还是生活中一大享受。
其实是不正确的，而且这还是喝茶的一大禁忌。
饭后喝茶能够为日后埋下贫血的隐患。
因为饭后马上喝这些含咖啡因的饮料，会破坏铁质的吸收，长此以往可造成贫血。
如果想要避免贫血症状的发生，至少应该在饭后间隔2～3个小时，等胃排空后，再喝咖啡或茶，平常也可以多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝等富含铁质的食物，日后才不会有贫血症状的发生。
当然，饭后饮茶除了会给贫血埋下隐患之外，还很容易得脂肪肝。
在酒足饭饱后喝茶，很不利于脂肪肝的预防。
吃荤的之后不要立即喝茶。
茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易造成便秘，增加了有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝。
其次，就是反复冲泡与饮用隔夜茶。
茶中的胺类物质会与亚硝酸盐产生化学反应而形成亚硝胺，亚硝胺是一种公认的强致癌物质。
而这类物质的形成与长时间搁置冲泡好的茶（隔夜茶）有很大关系。
另外，有一些人茶叶一次放得很多很多，从早到晚反复冲泡，殊不知，茶叶浸泡的时间长了，所含的有益物质（包括维生素C）已大大减少，在气温高时，还易受微生物污染，不符合饮食卫生。
另外据权威部门检测，有好几种茶叶的含铅量超标，然而冲泡的茶水含铅量却很少，并未超过饮用水的标准，但冲泡的时间长了，茶水中含铅量明显增加。
因此，泡茶时茶叶应少些，冲泡3次后应重新沏泡。
再次，忌煮茶喝。
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