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郑元寿指著土地，“红薯一亩，玉米两分，土豆三分。
先生看这样划分可妥当？”
沈长安看了看地形，点了点头：“可以。”
他从怀中取出那几张种植要诀，交给郑元寿：“郑大人，在下口述，你让人记录，按步骤来做。”
“先生请讲。”
沈长安蹲下身，捏了一把土，仔细看了看，又闻了闻。
“土质不错，但略干。
种之前先浇一遍透水，等水渗下去再种。”
郑元寿连忙让几个老农上前，按照沈长安的吩咐开始翻地、浇水。
沈长安又拿起一根红薯藤条，给眾人演示扦插的方法。
“红薯用藤条种。
將藤条剪成小段，每段留三四个节点，埋入土中，露出顶端的叶片。
间距——行距一尺五，株距一尺。
埋好后浇一次水，以后每隔三天浇一次，直到生根。”
他一边说，一边亲手做了示范。
几个老农围在旁边，看得仔细，不时点头。
土豆的种法更简单。
沈长安將土豆切成小块，每块保留两三个芽眼，埋入浅坑，覆土三寸。
玉米则是点播，每隔一尺挖一个浅坑，每坑放两三粒种子，盖土浇水。
“先生，这玉米种下去，多久能出苗？”
一个老农问。
“七八天。”
沈长安道，“出苗后要注意间苗，每坑留一株壮苗，其余的拔掉。”
老农又问：“那土豆呢？多久能收？”
“需要三四个月。
等地上部分的茎叶枯黄，就可以挖了。”
沈长安在皇庄待了大半天，从翻地到播种，从浇水到施肥，每一步都讲得清清楚楚。
郑元寿让人一一记录，足足写了好几页纸。
“郑大人，”
临走前，沈长安叮嘱道，“这几种作物都是头一回在大唐种，没什么经验。
若是遇到什么问题，隨时使人来问在下。”
“多谢沈先生。”
郑元寿拱手道，“下官一定尽心尽力。”
沈长安离开皇庄时，回头看了一眼那片新翻的土地。
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