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赵维桢知晓蒸馏的原理,之前制曲发酵可不用她操心,完全是站在前人肩膀上改进。
酱油不一样,赵维桢只能凭借自己的记忆摸索着来。
第一次就毫不意外的失败了。
瓦罐里的黄豆曲晒了一个月,成为了酱醪,理论上来讲,用盐泡个三四天,就能滴出酱油来。
而实际上……
这罐酱醪泡了这么久,状态却不是很好,稀稀拉拉的,完全不是赵维桢记忆中的粘稠模样。
“拿筷子来。”
“啊?”
掌柜有些为难:“夫人,真、真要吃啊?”
赵维桢:“不尝尝看怎么知道?”
她拿过筷子,轻轻点了一点放在舌尖——
嗯?
虽然状态不好,但味道却是可以的,带着淡淡咸香。
严格来说,也不算失败了。
赵维桢灵机一动,放下筷子,喜笑颜开。
“快快。”
她立刻起身吩咐魏兴:“把还在背书的政公子和丹公子叫过来,我想出了一道新菜式!”
“新菜式?”
掌柜来了精神:“夫人要用这酱醪做菜?”
先秦时代已有面酱,虽然做法和赵维桢的材料不太相同,但工序都是一样的。
酱醪只要过筛杀菌之后,就是现成的面酱。
赵维桢撸起袖子:“随我到灶台来。”
赵国地处北方,先秦时代又没暖气,每天清晨赵维桢起床,满脑子想的都是热腾腾的火锅。
虽然初次尝试制造酱油失败了,但这残料,她整个先秦时期去辣版本的豆瓣酱火锅不过分吧!
小嬴政狠狠拧起眉头。
三岁孩子的五官还没长开,做出这种夸张表情也不觉奇怪。
嬴政嘀咕:“没人杀你,但有人杀我。”
赵维桢这才长舒口气。
他刚被追杀,又遭遇欺凌,会这么想很正常。
这个简单直白的逻辑,怎么听也不像是大人,或者大人装出来的。
不过年仅三岁就能想到这一层,足以可见,小嬴政他……非常聪明。
一时间,赵维桢的脑回路从《千古一帝重生扫六国》变到了《天才宝贝:笨蛋妈咪带球跑》。
“可是我的夫君带着异人公子回国,是希望他能当上秦国太子安国君的继承人。”
赵维桢直截了当:“那政公子便是继承人的继承人。
和我那便宜夫君比,还是照顾你更重要。”
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