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“什么想法？”
“重新开一家太费力，我也不像从前那样有精力，总不能再让阿娘、方叔和陆拙他们再跟着我熬吧。”
“所以打算入股别的酒楼？”
“差不多，先有合作伙伴，这样既能省事省心，还不用一个人操劳。”
如果不开酒楼的话，那可以开个小一点的食肆。
姜宁拿手扇着风，“其实我的最佳选择是，谁家酒楼的东家要搬家，不呆在惠安县，着急着把店转手，这样我直接接过来，什么都不用改，原样经营就好，但菜可以上新，还省了我招人的功夫。”
“这样是最好，不过不着急的话，可以慢慢看。”
卫长昀提着篮子，看眼他说话时的神情，“家里那一块空出来的地方，给你种树？”
姜宁点点头，“还有葡萄架，这就得麻烦卫县令了。”
搭葡萄架刻不容缓，哪能院子里连个乘凉、遮阴的地方都没有，凉亭是凉亭，葡萄架是葡萄架。
不能混为一谈的。
“是，悉听安排。”
“你去搭你的葡萄架，我今晚做个荔枝肉，保证好吃。”
新学来的，好不好吃的，其实他也不知道。
卫长昀挑起眉梢，想起什么道：“所以你前一阵从农户那儿收了不少荔枝，就是为了晒成荔枝干？”
姜宁理所应当点头，“对呀，什么荔枝干，这叫果脯，逢年过节岭南人家里的桌上可都得摆。”
“况且果脯晒干后能当零嘴，还可以拿来做菜、煲汤。”
在城里闲逛了两个月，可不是真的无所事事闲逛，而是打听当地人的生活。
其实岭南这儿还挺发达的了，相对于从前走过的不少地方。
稻米的种植、果树的栽培、海鲜的捕捞全都有人在干，可就是商路还未打通。
这要是打通了，岭南何愁不富？
“是，果脯。”
卫长昀重复他的话，“所以除了荔枝肉还有什么？”
“再做一个双皮奶，还有米皮。”
姜宁掰着手指，“我今天闻到有一家烧鹅挺好吃的，不过赶着回来，等不了他给我烤了。”
岭南的菜他也熟悉得七七八八，口味其实不算淡，只是少辣而已。
其他的调味可一点儿都不少。
有的菜还偏咸口，比如烧鹅、叉烧、肠粉、河粉、扣肉跟白切鸡，他尝了尝，咸口为主。
用的调料他暂时不确定，但吃起来像豉油。
“咱们改天还能去讨点荔枝木，听说荔枝木拿来做烤肉，特别香。”
姜宁悄声道：“就是不知道荔枝木人家愿不愿意给。”
卫长昀把篮子放好，指了一下院子里，“那儿有棵荔枝树，打枝的时候可以剪一点。”
姜宁狐疑地看去，还真给他看到荔枝树。
怎么今年不见结果啊？
卫长昀看出他心思，“听方叔说，好像是快养死的。”
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