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常见误区解答
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肿瘤患者吃素好还是吃荤好？
当一个人得肿瘤之后，周边的朋友都想去帮助他，关怀他，但是，某些帮助却是帮倒忙。
一些人认为素食不会给癌细胞提供更多营养，会有利于抑制肿瘤生长，因此提出让患者吃素。
实际上对于癌症患者来说，这样做的结果会使病情雪上加霜。
免疫细胞是人体中的健康捍卫者、守护神，每天这些战士都会有一些退役，要不断地更新换代。
骨髓用蛋白质、磷脂、胆固醇、脂肪酸等营养成分来造血，尤其是当人体出现炎症或者肿瘤时，机体对这些营养成分的需求量会剧增。
碳水化合物在身体中主要起能量供应的作用；维生素、矿物质参与代谢过程；膳食纤维对肠道健康至关重要。
每一种营养素都是独一无二的，不能相互代替，在肿瘤治疗上更希望是增加油脂，减少碳水化合物。
有一次我去银川讲课，那里的医疗水平其实不亚于北上广，但是，当地人对于营养方面的知识却知道得特别少。
西北地区的人祖祖辈辈都与牛、羊、马、骆驼相随相伴，以前的人们，普遍以肉食为主。
但是如今，很多人追求所谓的清淡饮食：早上喝粥，中午吃馒头，晚上吃面条，蔬菜炒得清清淡淡，一周只吃一次鸡蛋，每天吃一点点肉类。
因蛋白质缺乏而营养不良的人比比皆是。
于是，胃癌、食道癌、宫颈癌成为当地的常见疾病。
最让人难过的是，得了肿瘤的人按理说要赶紧增加营养，但是，一些当地人却让肿瘤患者只吃粮食、蔬菜，甚至吃蔬菜也不让放一点点油，还不让放盐，把盐和油视为洪水猛兽。
至于水果、肉类、鸡蛋等营养物质更是让患者远离，结果患者不是死于癌症，也不是死于过度治疗，而是死于营养不良。
癌细胞可以饿死吗？
大多数人体正常组织在有氧时，葡萄糖会进入线粒体进行有氧代谢以获取能量，只有在缺氧时才进行无氧糖酵解。
1分子的葡萄糖在有氧代谢的条件下产生36～38个ATP，1分子的葡萄糖通过无氧酵解可生成2个ATP。
由此可见，无氧酵解消耗的葡萄糖是有氧氧化的18～19倍。
由于肿瘤组织消耗能量很多，即使在氧供应充分的条件下，也需要通过无氧糖酵解获取能量，但是这样的结果是消耗了体内大量的葡萄糖。
于是有人说，不给癌症患者碳水化合物就好了，这样不就能把癌细胞饿死了吗？
事实上人体即便不摄入葡萄糖，血浆中的葡萄糖数量依然在正常范围内。
原因是，当一个人不吃碳水化合物时，肝脏会把脂肪、蛋白质、乳酸、甘油等非糖物质转化成葡萄糖。
人体必须保证血糖在正常值范围，否则，会因为低血糖而昏迷甚至死亡。
如果一个肿瘤患者不吃碳水化合物，肿瘤细胞照样会消耗葡萄糖，因此，患者会更快进入恶病质状态。
在患者去世之前，肿瘤细胞都在抢夺身体中的营养成分，即便是患者已经营养不良、骨瘦如柴，癌细胞照样增长。
饥饿只会让患者身体能量消耗得更快，加速疾病恶化。
过多的碳水化合物会导致一些肿瘤的发生，但是，碳水化合物也不能太低，一般来讲，肿瘤患者最好能保证每天摄入100～150克碳水化合物，而且，这些碳水化合物最好来自水果和根茎类食物。
这些年在肿瘤治疗方面的研究不断有新的突破和新的成果，其中，就有一项研究是所谓的“饿死癌细胞”
的方法。
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