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至於入职肉联厂？
简直就是痴人说梦！
年前他可见识过王建国的胆量，就连杀只鸡他都害怕！
还想要到肉联厂里屠宰生猪，怕不会被猪嚇个半死！
“嗯，你好好干！
等过几天秦家村的媒婆到了，师傅我帮你长长眼。”
“多谢师傅！”
看到贾东旭毕恭毕敬的样子，易中海甚是满意。
此子，不愧是自己养老的首要人选！
大院里的眾人把热闹看的差不多，也都开始各自回屋烧煤取暖，生火做饭。
王建国也从心底，正式与过去划清界限！
回到后院罩房里头，就看到王老汉在操刀切著巴掌大小的猪胰臟，每一刀下去都是厚度相仿薄片。
灶旁还有小碗的猪脆骨以及二两猪肉。
在50年代，屠宰工家庭可是享有“下脚料特权”
，像猪血、猪胰臟这些不在计划供应內的边角料，工人可以低价购买；
其次是“技术福利”
，比如精准分割时多余的肥膘和下脚料都会进入屠宰工的口袋。
今晚的丰盛菜餚，便是王老汉在今天的屠宰中巧妙的盈余下来的。
母亲陈凤霞则是烧著柴火灶，把猪胰腺编出油，再混合白菜帮和玉米面做成胰油渣菜糊糊，一碗下肚，解馋又顶饱。
闻著猪油的香气，王建国的肚子饿的咕嚕嚕的响。
这个年代的猪肉就是香啊！
50年代国內的本土猪种如太湖猪、金华猪的肌內脂肪含量高，其次是饲养方式，且都是吃酒糟豆饼慢养一年以上，比现在4个月出栏的肉猪饲养更久更充分。
加上大部分人一年吃不上几次肉，肉自然就香多了。
现在年轻人嫌肥肉腻，哪晓得当年为抢熬猪油的锅渣，打架斗殴那是比比皆是！
“爸，妈，你们看我哥馋的肚子都打鼓了~”
妹妹王翠翠呲著个大牙，指著王建国傻乐。
她正处在换牙期，张开嘴笑的时候，真就只能看到两颗大牙。
“別笑了告状精，你张嘴笑的时候牙缝都跑风。”
王建国回懟。
“爸妈！
你看我哥！
他又笑我！”
王翠翠哭丧著大脸，立刻触发被动。
听到小袄难过，王老汉遭不住了，抓住王建国的手就拽到案板前：“干活！
整天就知道欺负妹妹！
今晚有重要客人来吃饭，把肉和脆骨给我剁成碎，肉臊子里不能有脆骨，脆骨里不能有臊子……”
你当你鲁智深呢！
王建国刚想吐槽，右手就被塞上了沉重的杀猪刀，十几斤的重量压得虎口生疼。
同时，左手就已经被放到肉上。
“爸，我说了我不会，你別强迫我了，你看！”
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