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她将草鱼刮麟剖腹、撕掉黑膜后一分为二，鱼头用来炖汤，剩下的片成薄厚均匀的雪白鱼片，加入葱姜水去腥后，用清水搓洗掉鱼片表面的粘液，这样洗干净之后鱼身上的腥味就没有了。
然后加入盐、酱油、鸡蛋清，一半混入少许淀粉抓匀放在一边。
另一半剁成鱼蓉，一边往里加淀粉一边顺着一个方向不断搅打上劲，直到鱼蓉从松散变得黏手、起胶为止，再轻轻用手一挤，挤出一个丸子的形状放入锅中煮熟后捞起。
鱼骨柳朝云也没有扔，和鱼头一起倒入锅中用油煎，等到煎至两面金黄时，倒入滚开的开水一冲，汤色瞬间变得浓白，等到快出锅时，再往里加豆腐和切碎的白菘丝，洒一勺盐。
另一边，将葱段、大蒜、姜片、剪开的草果、香叶、花椒等香料放入锅中油炸，等炸的黄而不焦时捞出，以后卤肉炖肉的时候还可以再用。
往锅中的油里加入一勺豆酱炒透，再加入酱油爆出香味，加水煮开，撒盐调味，因为没有辣椒，柳朝云便用茱萸代替增加了辣味，然后把鱼片放入用锅铲轻轻推开。
几片白菘略用开水烫过垫在碗底，倒入煮熟的鱼片和汤底，在表面撒上一层鲜花椒，然后将事先留好的料油加热泼在上面。
伴随着油滋啦啦的响声，一股浓香瞬间蔓延了开来，巷子里的人都耸着鼻子咽口水，开饭早的人家更是借着这一股香味下饭。
李家的小五郎看着自家餐桌上一盘淡而无味的老菜叶，一碟黑乎乎的小咸菜，欲哭无泪地悄悄扁了扁嘴，低头扒着搀了豆子的米饭，羡慕柳家伙食的眼泪不争气的从嘴角流了出来。
柳朝云将青菜倒入锅中翻炒几下，探身喊了一句：“月姐儿，阳哥儿，回来吃饭啦！”
“来啦！
！”
两个小家伙一前一后的摆碗拿筷子，柳朝云将最后一道蔬菜端上桌时，就见两人都眼巴巴地看着她。
柳朝云忍不住笑了，柔声道：“吃吧。”
阳哥儿和月姐儿两人同时将筷子伸进水煮鱼片的大碗中，鱼片软嫩，力气稍微大一点就裂成了两半，月姐儿只能眼睁睁地看着阳哥儿率先吃了第一口。
阳哥儿的舌尖先是接触到一阵麻麻的花椒香，随后豆酱的咸、鱼肉的鲜、茱萸的辣，争前恐后的涌了上来，鱼肉嫩得都不用嚼，一卷一抿，就顺从地滑了下去。
月姐儿看的眼馋，拿起小勺子稳稳地舀了一勺放进碗里，也吃了起来。
“唔！
真好吃！”
“嘶哈！
嘶哈！
辣也好吃！”
月姐儿的唇边沾着一颗饭米粒，对柳朝云说：“阿姊挑的这条鱼可真乖，居然一根刺都没长。”
阳哥儿撇了撇嘴，道：“笨！
不是鱼没长刺，是阿姊把鱼刺都剔掉啦！”
月姐儿噘着嘴从他筷子底下抢走一块鱼片，哼哼道：“反正阿姊最厉害！
我今天要吃两碗饭！”
这对龙凤胎兄妹俩自打在娘胎里就日日待在一起，虽然一时恼一时吵一时笑，但柳朝云知道他们之间的感情好的不得了，于是她哄哄这个，逗逗那个，乐不可支。
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