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沈如意三人背著背篓回了家属院,看时间也快该准备午饭了,便约定午饭后到江家,沈如意教他们做。
回到家后,几个孩子刚好学完节,江老爷子放他们休息。
看到她背回来的鱼,纷纷上前帮忙,拿盆的,舀水的,拿剪刀的。
“娘,中午吃鱼吗?”
铁蛋问道。
“中午不吃,晚上吃。
中午你们想吃什么?”
沈如意看著他们把盆子摆好,把鱼从背篓里拿出来,上手拿起一条鱼熟练的去鳞,去鳃,挖出內臟,放到一边,再拿起一条。
江老爷子把那盆小鱼拖到一边,熟练的处理起来。
几个孩子听到她这么问,铁蛋道,“米饭”
丫丫:“麵条”
柱子跟著道“麵条”
小华看沈如意看向自己,也回道“那麵条吧。”
“既然你们3个选了麵条,那就少数服从多数,中午吃麵条。”
沈如意道,“天还挺热的,做个凉麵吃怎么样?”
四个孩子齐齐点头。
“小沈,你去做吧,鱼我来收拾就行。”
江老爷子手上不停,对著沈如意道。
“好,那辛苦爸了。”
说著起身把手洗乾净去厨房和面擀麵条,把面醒好,想了想,“小华,去后面摘两个茄子,炒个茄子。
铁蛋你去拔两颗葱。”
两个孩子向后院跑去,不一会就一人拿著要摘的东西回来了,不用说,直接洗好拿给沈如意。
“真棒。”
接过来放到案板上,把茄子切丝,起锅烧油,下入葱姜蒜爆香,放入茄子炒软,加上盐、酱油等调味。
把醒好的麵团揉光滑,擀成厚薄適中的大麵皮,摺叠起来,切成稍微细一点的麵条,把麵条抖散。
转身在大锅里添上水,把水烧起来。
刚做的茄子卤也好了,盛出来。
又去洗了两根黄瓜,一根胡萝卜,切成细丝,放到盘子里码好。
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