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六、平衡体内酸碱度
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正常人的体质酸碱度基本上是平衡的，有时稍呈弱碱质。
如果酸性食物摄取过多，就会使人体内的碱度下降，酸度相对增加。
而酸度相对增加会使眼睛的角膜、睫状肌、巩膜等随之产生轻微的变化，容易增加患近视的机会。
幼儿及青少年喜欢吃甜的和酸的食品，但甜的和酸的食品都属于弱酸性食品，长期多食就有可能使幼儿及青少年呈弱酸性体质，这对他们的正常发育及成长会有一定的不良影响。
因此，对食物的选择要注意酸碱度平衡，不要喜欢吃的就多吃，不喜欢吃的就少吃或不吃，而要酸性、碱性食物都吃。
碱性食物多为各种豆类和豆制品、绿色蔬菜、萝卜、芝麻及海带等各种海菜食品。
酸性食物多为糖类食品及鱼、肉、奶类和水果等。
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