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006 油条豆浆(第3页)

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(实际上就是现代的煮面条)

“那也用不了这么多面呀?”

他疑惑的看向二娘子。

“差不多吧。”

苏若锦就是不正面回他,指导他如何揉面、加多少碱、掰多少老面头、甚至还加盐、糖、打个鸡蛋进去。

书同被二娘子放的这么多作料吓住了,“做个汤饼要这么复杂?”

苏若锦抿嘴笑而不语,指挥他把揉好的面团放在草捂子里发酵,冬天冷,气温低,面团发酵需要时间,一夜时间不会发过头变酸。

“这样就行了?”

自从董妈妈被抢走后,苏家烧火煮饭都是书同来,就是做的难吃,后来小主人看不过去,站在小凳上撑勺,苏家的饭菜才能进嘴。

不不,应当是变得很好吃,二娘子做菜有天赋,什么菜经她一指,总能变得很好吃,书同觉得食肆里的菜也不如二娘子做的好吃。

苏若锦为了明天早起,钻进被窝里就睡着了。

书同却被小主人神神秘秘的话搞得一宿都没睡好,直到凌晨跟着小主人进厨房,小主人指挥他磨黄豆、煮黄豆,这些就罢了,还把昨天刚刚买的一整罐油都倒进了大铁锅。

吓得他差点尖叫,凌晨大家都还在梦家里,他死死的捂住了嘴,一眼不眨的盯着小主人。

苏若锦伸手拍了拍发好的面团,轩轩软软,手指戳开,面团里的气孔也发的刚刚好,连忙拉书同到案前,“赶紧再揉,排空里面气,再揪成这么大的小剂子……”

“干……嘛?”

“当然是炸油条啦!”

油条,原来叫“油炸桧”

这种传统早餐小吃有一段关于卖国贼秦桧与精忠报国岳飞的故事。

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