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齐悦眨眨眼笑了笑：“嘿嘿，其实今午我还不曾用膳呢——不过你可千万莫要误会，并非你做的饭菜不香，而是这天太热了，热得我胃口大减，实在是吃不下。”
话音方落，她鼻子忽地一动，眯起眼往四周嗅了嗅：“咦，这味儿……怎地怪怪的？”
薛荔楞了下，蓦地惊觉：“呀！
我的茱萸酱！”
她三步并作两步飞至锅边，只见绛红色的酱汁表面正浮起密匝匝的灰褐色气泡，拿木铲搅动时，都可瞧见锅底隐约的焦糊色——这便是熬制酱汁时，不守在边上用木铲持续搅拌的后果。
薛荔一拍脑袋，手脚麻利地撤了火。
所幸这是初次熬制，她早留有一手，一开始便留了些茱萸不曾全然祸害完，要不然，眼下又该如何补救？
齐悦好奇地凑上前瞧道：“阿荔，你这是在熬煮什么呢？”
“此物唤作茱萸酱。”
薛荔一面麻利地换锅、翻出备用茱萸，重新洗净、捣肉、滤汁，一面不忘同齐悦解释，“不但可以佐食鱼鲙去腥、腌制豚肉，还可以加入到日常的茶汤中，制成药饮。”
齐悦又指着旁边瓷罐问：“那罐子里绿莹莹的是什么？”
“那里头乃辣蓼汁，不光能入菜，还可拿来酿酒。
以此法制成的甜酒清香回甘，胜寻常者数倍。”
“原来如此。
可怎么都是一股辣味儿，这是要做什么菜么？”
“还是你机灵。”
薛荔朝她挤眉一笑，“你家太母胃口不佳，点名要吃我做的茱辣烩鱼首，那我自然得费些心思。”
“阿荔你好生偏心！
不行，我也要吃！”
齐悦故作气鼓鼓道。
薛荔反问：“你家太母千百般疼爱你，你要吃她哪有说不的时候？”
“那亦不行。”
齐悦思索了片刻，不知想出什么鬼注意来，缠着她的手撒娇，“我近来胃口亦不佳，你不如也把我的食谱改上一改？不然我都没法好好吃饭，还如何减肥？”
闻言，薛荔仔细上下打量了眼齐悦。
说实话，这段时日齐悦日日都坚持吃减脂餐，脸颊、手臂、肚子上的余肉都消了大半，已是抽条不少。
至于她仍觉着自个儿胖，那应是从前点心蜜饯吃多了，体脂较高，俗称“泡芙人”
，光靠吃或许效果甚微，得加些运动量才行。
薛荔一口应下：“行，明日起我便给你定制新菜谱！”
二人说笑着，锅中酱汁似乎已差不多了。
薛荔拿筷子蘸取一滴酱汁滴入水中，而酱不散不浑，仍成原型，这便是熬制成功了。
她收好酱料，洗净手，转而来收拾胖头鱼。
鱼头要想好吃，首先得将鱼头上的鱼鳞、鱼肚里的黑膜与贴骨血仔细刮净，在鱼肉较厚处改几道斜刀，接着便将其拿葱姜盐与黄酒腌着。
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