热天中文网

第110章 玫瑰豉油鸡(第3页)

天才一秒记住【热天中文网】地址:https://www.rtzw.net

闫展不在说话。

顾君瑜拿起勺子,开始专心的品尝这一块柠檬雪藏蛋糕。

三层构造形成的口感差异。

柠檬爽口的酸甜口感以及杏仁扑鼻的香气完美的融合在了一起。

扑面而来的地中海的风情,让人不知不觉的沉醉其中。

“好吃。”

顾君瑜觉得太奇怪了,“柠檬雪藏蛋糕为什么会有这样的味道?”

顾君瑜说着,又用勺子舀了一口。

看到顾君瑜这个样子,闫展倒是松了口气,让因为舌头过于挑剔而快要产生厌食症的顾君瑜这么喜欢吃,以后倒是可以多去那家店几次。

***

食味,照常的营业日,一样的客似云来。

邹凯又一次来食味吃饭了。

叶蓁看着邹凯走了进来,皱了皱眉头。

自从上次邹凯"

提意见"

的事之后,叶蓁对于这个人就有了点印象。

本来以为能提出"

多一些种类的炒饭"

这样建议的人,估计也是有点囊中羞涩,一个月偶尔来几次吃饭也就算了。

可是叶蓁没想到,这开业这么多天了,邹凯除了早饭不在食味吃,中午和晚上两顿,是顿顿都不落下,颇有一种生活费不花完就不罢休的架势。

不过,这和叶蓁的关系也不是很大,叶蓁只是稍微的想了一下,就继续手上的工作了。

今天又有一道新的菜品出现。

这道菜的名字,叫做玫瑰豉油鸡。

直接从食材网站订购了光鸡,就是已经处理过的鸡。

把鸡先剁成小块,先在沸水里煮一下,去除血水和不干净的东西。

然后把鸡块取出先放在盘子里。

把鸡剁成小块,一般刀功差一点的厨师,会造成一个问题,就是剁碎的鸡骨头旁边总是会有一些碎裂的小骨头,对于食客品尝美味也会有一定的影响。

但是叶蓁不会,随着蓝色级别刀功的圆满,她用刀的手法已经越来越熟练了,一刀下去,骨头切面完整,绝不会有细小的骨头。

将香叶、干辣椒、豆豉按一定的比例放在布袋里,加入一碗水浸泡片刻后,与芹菜、姜块、洋葱一起蒸大约二十分钟。

蒸好后,汁留在锅内,布袋取出。

再在锅里加上生抽、鱼露、冰糖、味精、胡椒粉等调料,烧开后冷却,加入玫瑰露酒制成玫瑰豉油汁。

这道玫瑰豉油鸡,玫瑰露酒是一样重要的配料,叶蓁是直接在系统商城兑换的。

一把酒盖打开,一股醉人的玫瑰香气就冒了出来。

等倒进锅里,制成玫瑰豉油汁之后,玫瑰的香气和其他的香料混合,散发出更加浓香的气味。

把鸡块放入玫瑰豉油汁中,小火煮1小时左右,期间要不断翻动鸡块,均匀的沾上调料。

等时间差不多了,将鸡块取出装盘,就能直接上桌了。

做好的玫瑰豉油鸡除了有着浓郁的玫瑰香气,色泽呈现金黄色,吃起来鸡肉嫩滑,豉油浓香。

细细咀嚼,玫瑰露酒的味道都渗入了鸡肉里,一口咽下之后,嘴巴里还有着淡淡的玫瑰香气。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

拒不肯做白月光纳米崛起斗破从异火开局从美食视频开始的异世界生活沙雕仙厨的美食修真日常拳愿哥斯拉随身一个迷雾世界异能悍妃的神秘相公穿成虐文女主的长嫂空间之大佬的农家妻陆医生的心动日记从虫族内战开始崛起剑仙三千万火影之炼金术师我在大秦卖火锅(美食 红包群)魔王大人很烦恼格兰自然科学院皇后是只小猫咪大明最后一个狠人我在一人寻仙道藏锋吞噬星空:图鉴伏天氏我能制造副本COS挚友组就是要OOC