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第256章 糖渍青梅(第3页)

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放置一晚上后,青梅由青色转为黄色了,盐也差不多消失不见了,水分也被析出。

把青梅放在事先准备好的干净盆子里面,用事先冷凉的开水冲洗两三遍,稍微捏干,放在干净的筐子里彻底晾干水分。

等到晾晒完毕之后,再把梅子放进玻璃罐子里,加调配好的糖,也是每个梅子均匀的打滚沾上糖之后,密封放置。

等到糖全部融化,把水倒掉,再次加第二次糖。

第二次融化后就要开始熬糖水了,把糖水倒出来再小锅子里面煮开,然后重新晾干。

腌制一个周左右,就可以开吃了。

叶蓁当时一共腌制了两坛,其中一坛开封之后自己留了一点尝尝,就分给了林冉,俞可沁还有温倩李英兰等几个女生。

为了这个,莫海和李潇这小舅子和姐夫两人组还特地过来谴责了叶蓁一回,说她厚此薄彼呢!

**

赵小胖把一坛子糖渍青梅都带了回去,说是食味老板自己做的。

一听是食味老板做的,赵妈当即就咽了一口口水,想要尝尝。

但是被赵爸阻止了,赵妈一个孕妇,可不是什么东西都能吃的。

赵爸和赵小胖打开盖子,一股青梅的清香以及酸甜的气息冒了出来。

两人同时"

咕咚"

一声,吞下一口口水,然后拿出一个黄黄的有些皱巴巴的梅子,因为上面还裹了糖浆,有些晶莹的感觉。

放进嘴里,"

嘶——"

两张皱起的脸,是在是被入口的酸味给惊到了。

但是慢慢的,酸味淡了一点,又和糖浆的甜味结合起来,酸酸甜甜,让口水就是忍不住一直在分泌。

“我算是知道为什么会有望梅止渴这个成语了。”

赵小胖嘴里含着糖渍青梅,右边的腮帮子鼓起,说话还有点含含糊糊的。

咬下去,里面的更浓郁的酸甜味道散发出来,青梅吃起来像萝卜干,脆脆的,带着浓浓的果香,让人吃了一个就会忍不住想要再吃一个。

赵爸和赵小胖不知不觉的就想往坛子里伸手。

被眼疾手快的赵妈给拦截了。

把坛子放到自己的怀里,赵妈像赶猪似的把父子两个赶走,“行了行了,给你们俩尝一口就行了。

别以为我不知道你们两个的小心思,食味的小叶老板亲手做的怎么可能有问题?!

我只不过没拆穿你们而已!”

赵妈从坛子里拿出一个梅子放进嘴里,"

嘶——"

,一股酸味冒出来,口水开始分泌。

“就是这个味道,酸的正好!”

赵妈嘴里的那个还没吃完,又往嘴里再塞了一个,嘴巴里鼓鼓囊囊的,满足的眯起了眼睛。

三五个梅子下去,赵妈摸了摸自己的肚子,觉得饿了,对着看着自己流口水的赵爸和赵小胖道:“我饿了,把饭端出来。”

“马上就来!”

赵爸就等着这句话呢,赵妈之前是吃什么吐什么,后连饭菜的味道都闻不得了,现在居然开口说要吃饭了,连忙去把厨房里准备好的饭菜端出来。

一顿饭,明明之前还什么都吃不下的赵妈吃了一碗半的米饭,加一碗鸡汤,饱了。

赵爸和赵小胖对视了一眼,终于搞定了!

作者有话要说:不知道大家有没有感觉到快要完结的气息……最近在为新文做准备,所以只能保证3k+,请大家多多包涵哈!

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