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把面粉舀出来，细细过筛一遍，放入一个大盆。
倒入系统提供的泉水，再加入蛋清，慢慢搅匀，就可以开始揉面了。
一个好的面团有三个标准，面光、盆光、手光，这需要揉面者力量与技巧的双重要求。
叶蓁虽然托系统的福体质有所增强，但是力量还有所不足，只能在揉面的时间上加以弥补。
很快，一个面团就成型了，先把它放到一旁，用湿布盖上醒面。
叶蓁开始调制馅料。
灌汤小笼最经典的是猪肉小笼和加蟹小笼，因为时间的缘故，叶蓁决定做猪肉馅的。
上好的五花肉，切丁，再剁碎成肉糜，生姜切成细末后一点点剁进肉糜里。
小葱切段，以同样的方法剁进肉馅。
将剁好的肉馅放入大盆，加入酱油、香油、鸡精、糖、胡椒粉等调料，用筷子以顺时针的方向搅拌均匀。
最后再加入切丁的肉冻，搅拌均匀。
这就可以开始包了。
将醒好的面搓成长条，切成大小相等的小块。
分别将小块面团擀成分别将面剂擀成直径5厘米，边薄中厚的圆皮。
叶蓁力量不足，但是手上功夫却是十分灵巧，一只手拿皮，一只手加馅，逐个捏成16至18个花纹的小包子。
一个接着一个，看的一直在旁边看着的女侍者目不转睛。
女侍者：……好快啊！
小笼包真好看！
这个人……真的是个小姑娘？？？
包好了三十多个小笼，叶蓁用用刷子将豆油分刷在小笼的底垫上，每笼装12只，然后上旺火沸水蒸锅蒸，等待8分钟左右，即可完成。
等待的时间里，叶蓁同时备上了姜丝、香醋，可以配着小笼包一起吃。
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"
滴滴滴"
叶蓁的手机响了，调好的8分钟到了，叶蓁先把蒸锅调节到恒温，以免蒸的时间过久破坏小笼包的味道。
先拿布裹着拿下一笼，找了个小碟子倒入姜丝香醋，叶蓁决定先尝尝味道。
同时招呼着旁边一直看着的女侍者，“姐姐你拿双筷子，我们一起吃！”
小笼包的香味飘散开来，一股异香。
还没等女侍者反应过来，她的身后传来一个声音，“那个，可以给我尝尝吗？”
女侍者转身，叶蓁抬头，这是一个高高瘦瘦的中年男人，穿着西装革履，一股子精英的气质。
“经理”
女侍者惊道，想起男人之前想要试吃，赶紧跑去拿了两双筷子。
叶蓁：……嗨嗨嗨，我还没同意呢！
不过筷子都拿了，叶蓁也只能同意了，毕竟人家之前借了厨房给自己，“一笼十二个，每个人四个啊。”
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