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“请各位评审品尝,我精心制作的——凤炖牡丹!”
李淮南一边说着,一边揭开了碗上的盖子。
观众席上的众人都不约而同的伸长了脖子,想看看这道菜具体的样子。
这道"
凤炖牡丹"
无疑是漂亮的。
洁白的汤碗里,一只经过炖煮的已经酥烂的鸡却仍然保持着完整,鸡头朝向汤碗的中间。
那里,正好是一朵用猪肚丝和火腿堆叠出来的惟妙惟肖的牡丹花。
“好漂亮啊。”
“这种菜品,难得一见。”
评委们的脸上难掩赞赏之色,台下的观众们偷偷的发出赞美声,李淮南听到了,身体越发的挺直,现在的他自信已经到达了顶点。
评委们自发的动手,取了小碗,盛了点汤汁,夹取了鸡肉、猪肚丝以及火腿肉,保证每一种食材的味道都能够品尝到。
“唔,这个味道……”
周凌先喝了一口汤,呈现奶白色的汤味道醇厚的让他瞬间瞪大了眼睛,“好鲜香的味道,你加了什么佐料?”
周凌看向李淮南。
“没错,为什么会有这么鲜的味道?”
楚峰接着问道,他尝了一块鸡肉,完全已经酥烂,里面还吸附着不少汤汁,进入嘴里,入口即化,鲜香嫩滑。
李淮南微微一笑,道:“我没有加任何特殊的佐料,甚至连味精都没放,这道汤品,完全靠的是炖煮,讲究原汁原味。”
周凌和楚峰暗自点头。
袁昆首先尝的却是猪肚,众所周知,猪肚带有浓重的腥味,是很难完全去除的,袁昆首先品尝猪肚,就是想看看这道"
凤炖牡丹"
中最重要的一点——去除腥味有没有做好。
一入口,袁昆是惊讶的。
他因为从莫愁那里知道了事情的始末,其实一开始就对李淮南有了不太好的印象。
但是这道"
凤炖牡丹"
,无疑是成功的。
就连平时腥味很重的猪肚,也吃不出一丝的腥气,反而味道软烂而醇香。
这样一道菜,袁昆无法违心的说不好吃。
可以说,凭借这道菜,李淮南是具备了一流厨师的水准的。
但是这么一来,袁昆担心的看向另一边还在等待的小姑娘,这个名叫叶蓁的姑娘,就有点危险了。
台下。
一直注意着袁昆神色变化的莫愁眼神变了变,轻声说了句:“评委们都很满意。
叶蓁,好像有点危险了。”
旁边几个人原来悠闲的神色一下子变了,眼神都看向仍然显得一点都不紧张的少女。
叶蓁,你要加油啊!
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