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第101章 广州肠粉(第1页)

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厨艺对决过去几天之后,就是春节了。

这次的大年夜,仍然是叶蓁一家三口一起动手,叶妈已经退下来让出了主厨的位置,让叶蓁占据厨房的领导地位,自己则带着叶爸在一旁打下手。

叶蓁重点做了自己的拿手好菜,像东坡肉、蜜汁火方、文思豆腐等等,三道保留的紫色菜品蛋烧麦、少帅坛子肉、魔幻麻婆豆腐也都做了出来——虽然完成度还不是很高,但是在最近刀功的飞速提升之下,已经堪堪过了及格线。

“蓁蓁,你这些菜都是哪儿学的呀?怎么同样的做法你妈做的就是不如你好吃呢?!”

叶爸一边满足的吃着,一边感叹到。

这一不留神说出了心里话,旁边的叶妈就不乐意了:“怎么?嫌弃我做菜不好吃啊,那你以后别吃了,自己做呗!”

叶爸赶紧做求饶状:“别呀!

老婆,蓁蓁做饭那么好吃,那都是你的优良基因,而且即使再好吃,最和我胃口的还是你做的饭菜。”

甭管说的是真是假,叶妈被安慰到了,转眼就露出了笑脸,也问道:“对啊,蓁蓁,你的才都是从哪里学的?”

叶蓁也不准备暴露系统的事情,早就想好了说辞:“一开始只是对做菜很感兴趣,就买了不少菜谱来看着学。

后来,去那些餐馆吃饭,我发现自己的舌头特别灵敏,一尝就能尝出菜里面的配料,后来再加以自己研究,就能把菜品大致还原出来。”

叶爸和叶妈回想了一下,确实叶蓁有段时间买了些菜谱回来看,至于舌头的事情他们还真是不知道。

“估计蓁蓁是真的在这上面很有天赋。”

叶妈说道,心里美滋滋的,“当年你妈我就是凭着一手厨艺让你爸折服的。”

叶爸一听,脸色没变,耳朵红了,拉了拉叶妈,“怎么和孩子讲这些。”

这要是闺女把自己当成一个大吃货他伟岸的爸爸形象还要不要了?!

叶蓁:“……”

不用掩饰了,老爸你的本质早就暴露了。

年初三的那天。

叶蓁一家三口一起去小姨家吃饭。

之前因为程舅舅一家的糟心事,程外公和程外婆搬到小姨家住过一段时间,后来程悦和家里和好之后,两人又搬了回去。

因为和程舅舅一家都闹翻了,叶蓁一家也没想过今天一起去程舅舅家聚一聚,就定在了小姨家。

不过聚餐的当天,叶蓁一家、黄泽一家都到了,程外公和程外婆都来了,程舅舅和程舅妈顶着所有人不太友好的目光厚着脸皮拉着儿子过来吃饭,程悦没有出现。

一顿饭吃的大家都不是很开心,只有程舅妈和她的宝贝儿子程龙没心没肺,吃的满嘴流油。

等聚过这一次之后,叶蓁就直接订了航班,飞广州旅游去了。

趁着寒假,广州这边气温刚好,也可以尝一尝正宗的粤菜,偷学两手。

***

来到广州,首先必吃的一样东西,就是肠粉。

肠粉始于唐朝,唐朝泷州龙龛道场一名叫惠积的佛家人无意发明,所以又叫惠积糍、龙龛糍。

广州肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,同时也是很多市民早餐的必选之品。

布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成,又叫布拉蒸肠粉。

吃时一般会将肠粉切断,吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。

广州人离不开肠粉,可以早上吃,可以中午吃,可以吃晚上。

肠粉,就是心头最温柔的白月光,日日相伴,从不厌倦。

唐代出现的肠粉,经过多年变化发展,已呈现出布拉肠、抽屉式拉肠、窝篮拉肠等百花齐放的姿态。

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