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做兰花豆腐干，需要新鲜做好的白豆腐干，先放到开水里焯烫一下，捞出放入凉水中浸冷，然后捞出，用厨房纸吸干水分。
兰花豆腐干的切法和蓑衣黄瓜类似，先切竖刀，间隔稍微大一点，不要切断，切到豆腐干厚度的三分之二即可。
然后翻过来，切斜刀，也是切到三分之二厚度即可，不要切断，切好了和蓑衣黄瓜一样，是可以拉开来的。
切好的豆腐干，先风干一会儿，然后放入油锅中小火炸至金黄。
把锅里的油倒出，锅里加入水、生姜、糖、老抽、桂皮八角等香料，加入黄酒煮一会儿，然后下入炸好的豆干，大火烧开后转小火卤二十分钟，然后大火收汁即可。
陆青的母亲在下酒菜这方面也是下过一番功夫的。
从兰花豆腐干的刀功上面，就能看出她的厨艺基本功。
陆青手里提着一坛子酒，道：“这兰花豆腐干，是我妈的独门手艺，里面的卤水都是她自己配的，味道和其他地方的就是不一样。
平时还有不少人专门来我们这里买下酒菜的呢！”
叶蓁他们闻言，也都举起筷子夹起来吃了一口，味道确实可以。
香味浓郁又不会压住豆腐干本身的味道。
豆腐干经过卤水，味道恰到好处，没有过咸，也没有太淡。
奇怪的是，细细咀嚼之下，嘴巴里到真的产生了一股奇特的香味，就如同兰花。
这兰花豆腐干倒是菜如其名了。
也不知道陆青的母亲是怎么将卤水调配的刚吃的时候不显，细品又有花香的。
叶蓁三人也就先吃了一口，就等着陆青的新酒上桌了。
反而是林飒，他本身又不认识陆青，平时又自我惯了，这时候好不容易吃到一份好吃的，吃起来倒是不停了。
林冉的脸红了。
她算是知道为什么林飒的哥哥狠心的把弟弟丢过来给自己打杂了。
这样的性子，不好好磨一下，以后不知道要吃多少亏。
手伸到桌下，林冉的二指禅发动，扭着林飒大腿上的肉，一用力。
“我去！”
林飒整个人差点跳起来，看向面无表情看着自己的堂姐，觉得自己莫名委屈，“你干什么呀！”
看着林飒一脸的"
你欺负我"
的表情，林冉扶额，征求叶蓁几个的意见之后，把一盘子兰花豆腐干给了林飒，让他到旁边一桌慢慢自己吃去，不要打扰他们品新酒。
“为什么呀？！
你们都可以喝酒，我也要喝！”
林飒不乐意了，他这是被排挤了吗？！
林冉睨了林飒一眼，“你丫还记得今天自己是开车过来的吗？！”
没错，这就是林冉今天让林飒开车的目的，他们三个品酒，林飒负责把大家送回去，完美的计划！
林飒这时候也想到了，内心暗骂了堂姐一声"
奸诈"
，又想到自己现在所有的钱都是哥哥交给林冉然后才交给自己，也不敢多说，委委屈屈的带着一盘兰花豆腐干跑到旁边一桌慢慢吃起来了。
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