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俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜”
。
夏天能吃上自己家腌制的嫩姜片，真真是极好的。
叶蓁：……嘶～口水
仔姜洗净晾干，切成薄片，最好是薄到放在灯光下可以透光。
紫苏洗净不用去梗。
白醋、冰糖、紫苏放入锅中煮开，加入少许盐关火待用。
等紫苏醋凉透后，滤渣，倒入已装入姜片的瓶中，醋汁淹过姜片即可。
腌制3到5天即可食用。
嫩黄色偏白的姜片，配上粉色的紫苏醋，红白相间特别好看。
这种小菜最是开胃，姜的味道本身略刺激，被紫苏醋酸甜的口感中和，酸甜却清爽，夹一片咬在嘴里，牙齿咬下去，一口的爽脆。
白粥清淡，配上紫苏姜片再是美味不过。
叶蓁表示自己可以吃上两碗。
吃完早饭。
“蓁蓁，妈妈去上班了啊。”
叶妈每天都是这个点去上班。
“好哒！”
叶蓁答道，又记起自己昨天刚得了菜谱，得好好练练手，也可以摸索下厨艺等级怎么提升和声望值获得的问题。
“诶，妈，要不今天午饭我来做！”
叶妈：……太阳打西边出来了，平时洗个碗都不大乐意，现在居然要做饭？←_←
不过对于自家姑娘千年不遇的难得上进，叶妈觉得自己还是需要支持一下的。
“行。
那等会儿你自己去菜场买菜啊。”
叶妈有点不放心，但还是从钱包里抽出100块递给叶蓁。
“绝对没问题，今天我就露一手给你们瞧瞧，保证做的好吃。”
叶蓁蜜汁自信，毕竟自己也是个有系统的人了。
＊＊＊＊＊
中午十点半，叶蓁买菜回来，准备开工。
取新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，整齐美观，方便入口。
从虾背剪开至尾端，挑去虾线并洗净，避免泥肠的腥味影响口感。
葱姜蒜洗净切碎待用。
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