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了，所以祖宅分给了他两个弟弟，杨铁头只能在外头买了间平房住着。
方晨雨妈妈身体也不好，从小多病，和下乡来历练的方晨雨爸爸结婚后没多久也步了她母亲的后尘，留下个女儿撒手人寰。
杨铁头是个拗人，他知道这场婚事门不当户不对，不想这场短暂的婚姻拖累到方晨雨爸爸，所以强硬地把方晨雨留在身边不让方晨雨爸爸带走。
方晨雨在小镇上长大。
周末不用上课。
方晨雨在家剁肉馅，杨铁头则负责擀饺子皮。
别看杨铁头今年已经六十六岁、身体毛病也多，他的力气可比很多年轻人大得多，不管是揉面还是碾皮都还轻松自如。
方晨雨把肉馅剁得差不多，拉椅子坐到一边看着杨铁头把面团碾成薄薄的皮片儿，也有些跃跃欲试：“外公，我也来，我试试！”
“你不行。”
杨铁头绷着脸看了看方晨雨那小胳膊小腿，“你哪有力气？”
“我力气可大了！
和叶胖子掰手腕都能赢！”
方晨雨笑嘻嘻地说，“我总要学会的！
等再过十几二十年，外公你使不动擀面杖了，想吃饺子还不是得我来弄！”
“就是再过十几二十年，我力气也比你大。”
杨铁头最不服老，可又拗不过方晨雨，擀面杖易主，被方晨雨给抢了去。
一老一小轮流弄，桌上很快多了一叠叠外薄里厚的饺子皮。
皮有了，馅有了，剩下就只需要包了。
方晨雨乐滋滋地捏着饺子，嘴里又问起杨铁头以前的事：“外公，你们以前要过年才有饺子吃吗？”
“当然。”
杨铁头点头，“肉也少，比这里的肉馅少一大半，都是菜，只带着点肉末。
那会儿肥肉最受欢迎，油滋滋的，香！
现在可比以前好多了，肉多菜少，一口咬下去都是肉味儿。”
边说话边干活，活儿干得又快又轻松，饺子包好了，方晨雨跟着杨铁头跑到锅边，看着杨铁头把白花花的饺子倒进锅。
饺子捏得好，哗啦啦地倒下去也不会漏馅，一个个地沉到了水里。
杨铁头在一旁烧火，方晨雨就在旁边盯着饺子看，火噼啪噼啪地烧，锅里的水咕噜咕噜地翻滚，终于，一个在水里浮浮沉沉的饺子悄悄浮了起来，有一就有二，两个、三个、四个——就像浮出水面侦查的潜艇似的。
“好了！”
方晨雨跑去拿了笊篱，捞起两大碗热腾腾的饺子端到外面。
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