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“这道菜我是知道的,听说仙女大厨做这道菜很厉害,不过——如果你的菜达不到仙女大厨的水准的话,我是不会教给你的。”
毕竟钢棍师傅也见过不少的一流大厨。
他忍不住提醒了一句:“我的口味可是很刁钻的。”
“如果你只是普通的魔幻麻婆豆腐的味道,你是不会通过的。”
虽然许舟这道魔幻麻婆豆腐是跟小孩厨师学的。
但是现在可以说是熟练度已经100%了。
並且就神之舌在。
对这道菜的掌控已经不是一开始能比的了。
:“好。”
许舟点头:“就这道菜吧。”
虽然自己也会许多种的拉麵。
但是在这里如果做出来的话,多少还是不太对劲。
“哈哈,那我就来尝尝看。”
钢棍师傅看到许舟竟然有这样的胆识,也十分欣赏。
“如果你能在我品尝过的这道菜里能排进前三的话,我就算你通过。”
“当然了。”
他的话一顿:“我可是吃过仙女厨师做的魔幻麻婆豆腐的。”
许舟有些意外。
不过一想到他打败了那么多的一流大厨,也就没觉得奇怪。
打败了这么多人,有这个见识,也很正常。
.
许舟很快就把食材给弄好了,摆在了灶台上。
在准备好就开始製作了起来。
先是汤头。
燉汤对於他来说,那是手到擒来。
等汤燉好了,才开始製作绞肉。
等酱香味已经完全渗透进了大豆,在把大豆炸酥了之后,开始正式炒制。
整个动作行云如流水。
大豆做的绞肉、大蒜蒜末、豆豉、红辣椒、甜麵酱、豆瓣酱,一样一样的食材被许舟等到油温够了就给放进了锅里开始翻炒。
绿色的大蒜叶混著红色的香辣热油,伴著白色的豆腐。
哪怕是勾芡的动作都流畅又专业。
在最后淋上热油激发出香味的瞬间,旁边的钢棍厨师就知道他是手里真有功夫的。
“勾芡勾得很好啊。”
钢棍厨师感嘆:“勾芡可是最能拉开差距的。”
这道菜哪怕是学了仙女厨师一模一样的菜谱,但是勾芡勾不到位的话,味道还是会有很大不同的。
许舟做完之后,把一盘魔幻麻婆豆腐给递过来。
“尝尝看。”
“很香。”
哪怕是还没尝,光是看到这个色泽,钢棍师傅就能感觉到许舟的厨艺。
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