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这些实业学堂都是零星创办的，并无系统规划，办学宗旨，专在实用，招收和培养了一大批我国近现代各方
面的技术人才。
普通学堂方面：他在湖北创办的有初等小学堂、湖北五路小学堂、湖北普通中学堂、湖北高等学堂、湖北存古学堂等。
张之洞主张，小学由民间自办自主。
中学教育培养方向有二，一是“不仕者从事于各项实业”
，二是“进取者升入各高等专门学堂”
。
课目为十二门：伦理、温经、中文、外语、历史、地理、数学、博物、理化、法制、图画和体操。
教学方法仍以讲诵为主，同时兼用西方教育实验、观察等方法，大学堂的宗旨规定为造就通才。
他选择两湖、经心、江汉三书院的优等生入湖北附高等学堂学习经学（道德学、文学）、中外史学（国朝掌故学）、中外地理（测绘学附）、算学（天文学附）、理化学、法律学、财政学和兵事学。
后两门均为西学，延聘东西各国教习讲授。
学生四年结业后再派往东西各国游历一年，以后高等学堂的学生来源主要由普通中学堂的毕业生升入，三年学制年限，毕业后出国游历一年。
这样，张之洞就把普通教育初步系统化
和制度化了。
留学教育：张之洞认为学习外文是学习外国的必要准备，他说：“知中不知外，谓之聋瞽。”
“自强之道，贵乎国知情伪，取人所长。
若非精晓洋文，即不能自读西书，必无从会通博采。”
自强学堂就是一所外语专科学校，设有英、法、俄、德、日语等科目。
在办外语学堂的同时，他还极力提倡编译西方书籍，后来他在两江和湖广地区合设江楚编译局。
张之洞还认为，在国内读洋书不如出国留学，留学一年胜于国内读洋文五年，所以他大力提倡留学教育。
他曾派遣2人到比利时学炼钢铁，派学生分赴英、德、法、日本留学军事和制造技术。
师范教育：在兴办各类教育的过程中，张之洞认识到师范教育尤为关键。
他说：“查各国中小学教员取材于师范学堂，故认为师范学堂为教师造端之地，关系至重。”
他先后在湖北创办了一批师范学堂，如湖北师范学堂，除普通学科外另设教育学、卫生学、教授法、学校管理法等科目。
又如两湖总师范学堂，规模大、学生多，内设附属小学，当时李四光、闻一多就是该师范学校的学生。
此外，他还创办了湖北师范传习所，支郡（即各府）师范学堂，建立了全省师范教育网。
此外，张之洞对妇女教育和儿童教育也予以一定的重视，他先后在湖北兴办了一些妇幼学堂。
如湖北敬节学堂，是当时的幼儿师范学校；湖北育婴学堂相当于今日的保育员学校；湖北女学堂，为湖北近代女学之始。
在湖北期间，张之洞还创办了图书馆、《湖北商务报》《汉报》《楚报》《湖北日报》《湖北官报》等，为湖北文教事业做出了卓越的贡献。
第三个阶段，即戊戌变法之后的时期。
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